燒烤攤容易作假的3種肉，利潤能夠達到200%，外行人辨別不來

燒烤攤容易作假的3種肉，利潤能夠達到200%，外行人辨別不來！

在炎熱的夏天吃燒烤是十分愜意的一件事情，和朋友一起夜裡出來在馬路邊擼串是很爽的事情，這樣才有氣氛。燒烤偶爾吃幾次是可以的，要是吃的頻率比較高話對身體是有害處的，比如之前就有一個二十多歲的小夥子，因為經常吃燒烤，最後患上了胃癌，這完全可能。

因為燒烤本身就不太健康，烤焦了的食物最好是不要吃的，不然就有致癌的風險，其次在燒烤攤，很多肉類最好不要吃，因為很可能是造假的，這樣的肉類吃到身體裡面，吃多了對身體傷害非常大。那麼到底有什麼食物造假的比較多呢？

首先是肉串，這裡的肉串包括牛肉串、羊肉串甚至是豬肉串。一般牛肉串和羊肉串的價格是差不多的，大概在三塊錢左右，豬肉串便宜的在兩塊錢左右，貴一點的在三塊錢左右。其實羊肉串和牛肉串的成本是比較高的，無論是羊肉還是牛肉，基本都在三十多塊錢一斤，一個串成本最少也要三塊錢，而燒烤攤的羊肉串以及牛肉串賣價才三塊錢，不禁讓人心存疑惑，這個價格要是買到羊肉是不可能的，老闆肯定是不會虧本的，所以這肉就有問題。

要是用真羊肉的話一串的成本就三塊了，賣價賣得太高了，顧客肯定不吃，而沒有顧客老闆也就賺不到錢了，所以很多羊肉串以及牛肉串都是造假的，裡面根本就沒有羊肉或者是牛肉。就拿羊肉串來說，造假的時候最多選擇的是比較便宜的鴨脯肉，成本價大概在四塊錢一斤左右，是那種冷凍之後的鴨脯肉，這種肉在顏色上面和羊肉差別不大，要是顏色有點深的話是可以用食品用染色劑染成和羊肉一樣顏色的，除了鴨肉之外還便宜的羊油，把羊油切成小塊和鴨肉一起穿起來，然後用香精浸泡，這樣一來就有了羊肉味了，很少人能夠吃出來的，因為羊油和鴨肉一起烤之後，羊羶味比較大，所以吃起來和羊肉非常像，除此之外，牛肉串也是一樣的方法。

其次是那種烤腸，老闆都會說是豬肉烤腸，吃起來也有豬肉的味道，這樣的烤腸一般在四塊錢左右，吃起來外面是脆脆的，裡面都是肉，很多人喜歡吃，因為肉吃起來很多。豬肉的成本比較高，這樣一根的成本至少也要三塊錢，豬肉價格漲了的話，還要高，所以很可能不是豬肉而是雞肉或者是其他肉混合在一起的，要是雞肉或者是鴨肉其實還可以，畢竟對身體危害不大，要是其他對身體危害大的肉就讓人瞬間沒了食慾。