空腹不能喝牛奶、吃雞蛋？提醒：空腹真正要少碰的或是這3類食物

空腹的定義應該是人體胃中的食物（包括其它喝水、或進食其它東西），從胃中完全排空至腸道內，這個時間一般需要3小時以上；

一般情況下，由於人們在白天還會喝水或吃其它東西，而只有在睡眠期間才能保證是任何東西都不吃的，所以一般就把早上起床後沒有吃任何東西的時候稱為空腹的時間了。

空腹不能喝牛奶、吃雞蛋嗎？

——牛奶

牛奶裡面含有大量的優質蛋白，經常喝牛奶有利於身體健康，但是如果空腹喝牛奶會讓牛奶的營養價值大打折扣，這樣是不科學的。

因為蛋白質一般是不參與供能，如果空腹喝牛奶，就會由於缺少碳水化合物和脂肪的供給，導致牛奶中的蛋白質被當作碳水化合物燃燒提供能量，沒有辦法發揮蛋白質相應的作用。

所以，在喝牛奶時配合一些碳水化合物，才能夠使牛奶中的蛋白質的作用得到充分發揮。

蛋白質是人體組織修復代謝需要的酶，以及免疫球蛋白的重要來源，所以，在喝牛奶的時候可以配一些饅頭面包之類的食物，這樣比較合適。

——雞蛋

雞蛋是營養非常豐富的一種食品，裡面含有大量的人體必需的氨基酸、蛋白質，還有富含膽固醇，含有大量的維生素和微量元素。

而且雞蛋中的氨基酸適於人體吸收，如果雞蛋空腹吃，是不利於它優質的營養如蛋白和膽固醇用於機體的供給，而只把它當成熱量消耗是比較浪費雞蛋的營養的，所以一般不太建議空腹吃雞蛋。

如晨起空腹吃雞蛋，當人處於一種飢餓狀態，首先應該提供澱粉類食品，裡面富含大量的糖類保證能量的供給之後再攝入雞蛋。

雞蛋中的蛋白和膽固醇就可以有效地被機體吸收營養利用，來進行身體的康復，提供我們機體必要的營養成分，而不至於把雞蛋作為一種熱量進行能量的供給，浪費它足量的營養價值。

所以，雞蛋不建議空腹吃，是為了更好有效

地

發揮雞蛋充分的營養成分，可以保證機體對於蛋白質和膽固醇充分的利用，以及機體的修復和機體的營養供給，所以我們不建議空腹吃雞蛋。

提醒：空腹真正要少碰的或是這3類食物

——冷飲

空腹吃大量冷凍食品會刺激胃腸攣縮，久而久之，會導致各種酶促化學反應失衡，誘發胃腸疾病，損害內臟器官功能。

此外，女性也容易引起月經紊亂。

——果酸重的食物

水果富含果酸，容易刺激腸胃，也會有影響，大家熟悉的山楂、獼猴桃、檸檬都不建議空腹服用。

否則裡面豐富的果酸會有影響，會增加胃病的患病率，我們應該選擇其他飽腹感和溫和的食物來緩解飢餓感，這樣才能正常獲得水果。

——辛辣食物

辛辣食物是指刺激性強的食物，主要有姜、生蒜、辣椒、麻辣火鍋等。

平日裡偶爾食用這些食物，對身體不會有太大的影響，但是如果是空腹，或者吃的很多的話。

那麼很可能會刺激胃腸黏膜，甚至導致胃腸炎症，甚至潰瘍或者胃出血，嚴重時還可能引發痔瘡、肛裂等疾病。

空腹狀態時還不適宜做什麼？

——空腹不適合開車

空腹時容易出現低血糖症狀，人們應感到頭暈、疲勞、活力分散，甚至伴有噁心、嘔吐、出汗、判斷、緊急工作能力下降，此時駕駛容易發生事故。

——空腹鍛鍊，損健康

有人認為，空腹鍛鍊有助消耗更多熱量。實際上，身體缺乏能量時，運動強度也會較平時有所降低，導致減肥效果也不理想。腸胃功能差、易低血糖的人，更不應空腹運動。

——空腹睡覺，易暴食

飢餓和血糖低都會影響入睡，使得睡眠淺且容易醒。缺乏睡眠會令人體飢餓激素分泌增加，產生飢餓感，從而更渴望攝取食物。睡前覺得餓，可以喝杯溫熱的牛奶，再配上幾塊餅乾，可以安神助眠。