超級簡單！好吃到停不下來的鹽水豌豆，真軟糯

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吃豌豆的季節來啦，最簡單的就是鹽水煮一下，原汁原味真好吃

才過去的小長假因為沒有回老家，所以爸媽就給我寄了一些家裡的好吃的。這個季節

豌豆

正是鮮嫩的時候，只是記憶裡小時候在家裡似乎沒有在

豌

豆嫩的時候吃過，一直都是老了炒著吃的，當然也可能是我忘記了。

舅舅家裡今年種了不少豌豆，他一個人在家也吃不了，以往我們在外面的親戚都會在小長假的時候回老家，當然走的時候也會帶一回，今年都沒有回去，舅舅聽說可以寄快遞就提前在晚上摘好，第二天就寄過來到我手上了。

【鹽水

豌豆

】

主要食材：新鮮嫩

豌豆

，八角，花椒，鹽

具體做法：

新鮮

豌豆

剪掉兩頭，挑飽滿一些的。

清理好的

豌豆

，用清水沖洗乾淨。

鍋里加適量水，把

豌豆

倒進去，加八角，花椒。

再加一些食鹽，鹽的多少要看水的量，不喜歡吃太鹹的就少放一點兒。

再煮開之後，轉中小火煮個八分鐘左右就可以了。喜歡吃軟糯一些的，再加個五分鐘。

如果不想煮過的

豌豆

變色，煮的過程中不要蓋上鍋蓋就可以了。喜歡重口味的可以在煮的時候加一點蠔油或者生抽的。我喜歡簡單的口感，要不是想嘗試一下，我真的是想加一點白糖進去煮一下就吃的。不過，這種鹹口的也是挺不錯的。

豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。

超級簡單！好吃到停不下來的鹽水豌豆，真軟糯

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