蝦皮和芝麻醬是補鈣誤區，他們才是補鈣最佳食品！

相信每個家長都希望自己的孩子個子高高的，尤其是那些自身個子不太高的家長，更是希望孩子不要遺傳自己，能夠有一個良好的身高，於是拼命給孩子補鈣，其實這樣做並不能起到長個子的效果，還有可能會引起其他危害，所以大家補鈣一定要理性的去補鈣。

隨著營養知識的普及，很多人都知道骨頭湯並不補鈣，因為它析出的鈣含量其實很少，而且吸收還不好。但是在大家的朋友圈裡，又出現了幾種新的“補鈣神器”，最常見的就是蝦皮和芝麻醬。甚至有人專門製作了一個補鈣排行榜，蝦皮和芝麻醬分居一二名。

可營養師要告訴大家，蝦皮和芝麻醬這兩種食物，補鈣的效果都很差：必須要承認，芝麻醬和蝦皮的含鈣量確實都非常高，前者每100克中含鈣1170毫克，後者每100克中含鈣991毫克。

但這兩種食物都存在兩個問題，第一個是它們所含的鈣，都是非遊離的鈣，所以吸收率很低。另一個，就是它們都很難吃多，生活中不管是吃蝦皮還是吃芝麻醬，基本都是當配菜吃，吃的量都非常少。

所以想要吃芝麻醬和蝦皮來補鈣，是非常不靠譜的。那麼到底吃什麼補鈣效果最好呢？這裡推薦大家把這四種食物搭配著一起吃：

第一類：牛奶

。每100克牛奶所含營養素如下：熱量54。00千卡、蛋白質3。00克、脂肪3。20克、碳水化合物3。40克、維生素A24。00微克、鈣104。00毫克等，含有很多的礦物質。並且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

第二類：豆製品

。豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，重要的是，豆製品不含膽固醇。

小貼士：豆類不僅可以熬湯，還可以加工（如大豆加工成豆漿，豆腐，豆腐皮；黑豆加工後變成豆豉、豆醬等美味的調味品）。

第三類：綠葉蔬菜

。想要補鈣效果好，綠葉蔬菜是不可少的。像白菜、油菜和薺菜等蔬菜，本身的含鈣量就不低，一般在50到100毫克之間，吸收率也不差。

第四類：肉類和蛋類。

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質，而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

總的來說，想要補鈣效果好，建議大家把牛奶、豆製品和綠葉蔬菜加入到每日的膳食中。有條件的人，還可以每天選擇在日照不強的時候去曬曬太陽，能補充維生素D，促進鈣的吸收。

補鈣的最佳時間

1、餐後補鈣，平時在進餐的時候補充鈣劑的話，會使人體對鈣的吸收下降，從而會造成浪費。而餐後補鈣的話，就能更好保證鈣能被充分地利用。提醒，牛奶中的含鈣量是最高的，喝完牛奶後的3-5小時腸道就能完成對鈣的吸收。

2、睡前補研究顯示，人尿中隨時會有鈣的排出，而尿鈣主要是來自血液。夜間入睡後空腹排的尿鈣，則幾乎是來自骨鈣的丟失。所以，睡前喝牛奶是最適宜補鈣的，同時臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。

3、清晨補我們知道早晨6-9點之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發時段，這個時間如果能適量的補鈣，就能夠增加血液中的血鈣濃度，這樣也能都減輕這些病症的高發危險因素。

4、曬太陽後補我們知道維生素D有助促進鈣的吸收，而曬太陽能產生維生素D，所以曬完太陽後補鈣也是一個最佳的時間。

補鈣的食物有哪些

1、乳酪奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每100克乳酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。

2、芥菜除了奶製品蝦皮這類常見的補鈣聖品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。

3、海參海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養價值豐富。

4、紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

5、黑木耳黑木耳是降血壓的良品，其實除了降血壓功效外，它的補鈣能力也很強，每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。

補鈣要遵循的原則

1、補鈣還是以食補為佳，每天合理的膳食對我們的身體是有很大的幫助的。

2、秋季是補鈣的最佳時期。由於氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應提高，對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。

3、如果不掌握科學的方法進行補鈣，即使服用大量的鈣製劑