菠菜炒豆腐皮，放一點蠔油，味道和肉一樣好吃

諸位看官您請好，小西美食時間準時和您見面了。都說現在吃肉的是窮人，吃素的才是有錢人。那麼今天我們也來當一次富豪，因為今天的菜可以說是非常素的了。

菠菜炒豆腐皮，這就是齋菜吧。但這道菜就是營養，菠菜的營養成分不用多說，只是看看顏色就覺得它非常健康。豆腐皮也是清淡口裡的扛把子了，和豆腐皮沾上的菜，莫名的就會帶上那麼一點點肉味。如果期間再加上一點蠔油的話，簡直就和肉一個味了。記得以後炒綠色蔬菜的時候一定不能忘了放蠔油哦。

把兩樣食材一起炒，一道清爽的家常小菜就上桌了。滿桌子的雞鴨魚肉配上這一個清淡小炒，這就是咱中國老百姓的日子。

食材：

菠菜1把，豆腐皮1張、蒜瓣5粒、鹽1勺、蠔油1勺

步驟：

1、 菠菜洗乾淨，菠菜的根很有營養可以不去除。

2、 把菠菜切成兩段。

3、 豆腐皮洗乾淨切成小長條，蒜瓣用刀拍扁切碎。

4、 起鍋熱油，放入切好的蒜末炒香。

5、 把準備好的菠菜和豆腐皮一起倒入鍋內。

6、 大火快速翻炒均勻，大約2-3分鐘，加入蠔油。

7、 翻炒均勻然後關火出鍋，注意菠菜不能炒得太久，太久就出水不好吃了。

這道菜雖然沒有肉，卻很下飯很好吃，看著就有食慾。清淡小菜一上桌馬上就被搶完了，喜歡清淡口的看官們可以自己去做一做這道菜呢！

喜歡小西的看官多多關注，小西，一個集顏值和吃貨於一身的才女！

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