我們吃了多久的毒魚？濫用孔雀石綠保障魚不會死卻最終害了消費者

還記得一年前北京超市的活魚，一夜之間，齊刷刷遁形嗎。事情非比尋常，我當時第一反應是2008年的有毒奶粉事件重演了。那次事件，國產奶粉，徹底失掉信譽，直到今天也沒有任何改觀。活魚出逃，也提醒我們整個食品安全，依然不樂觀。

活魚集體下架，緣於食藥監局一紙檢查活魚銷售的檔案曝光。根據後來的資訊判斷，傳言非虛。我們都在不經意間吃了毒魚。真的好悲催。該怪誰呢，現在大家都知道，罪魁禍首是孔雀石綠，一種殺菌藥！

毒藥不會自動跑到魚裡，是魚的生產運輸銷售者故意投放的。藉助這種不該新增的神藥，魚可以始終活蹦亂跳。沒有就蹦躂不了多大會。好像當年毒奶粉裡的三聚氰胺啊。嚴重性在於，這是行業公開的秘密，生產經營者，面臨要麼使用神藥賺錢生存，要麼退出市場的囚徒困境，不管別人用不用，你最優的選擇都是用，是佔優戰略。

有人說他們缺德，確實不錯，可惜這種指責很無力，除了放毒藥，說不定其他時候他們很可能老實巴交，挺厚道的人呢。利益很容易衝破道德的籬笆，特別是看到別人都這麼幹，覺得不幹就吃虧。這就是中國式過馬路思維作祟。

某種程度上，這是人性之惡。一些人個人道德的倫桑早已讓我們感到觸目驚心。遏止的手段是法度。設立監管部門的目的，就是防止出現集體潰敗。現在的局面，幾乎無魚不毒，監管部門應該發揮其作用，嚴管嚴查。

監管部門的人不是神仙，時間能力都有限。不可能要求他們禁絕任何安全隱患。但起碼，查處幾個源頭，對公眾提醒告知，總是能做到的吧。如果這些都做不到，我們是不是該深思了？

但毒魚的始作俑者，也許是作為受害者的消費者。經常吃魚是生活改善的標誌，魚肉比豬牛羊肉更有營養，還不增脂肪。絕大多數消費者，喜歡吃活魚，不少人只吃活魚。他們對好或者放心魚的標準就是活的。只要活的就敢吃。死魚，是不好或者有問題的。從科學角度，這是錯誤認知。但消費者就是這個水平或者偏好，扭轉改變不了。

更嚴重的是，作為長期的受害者，當事情曝光之後，似乎很少有人公開譴責，指責監管部門和生產經營者，事情在稀裡糊塗中，消失於無形，消費者對惡的忍耐力驚人。這種消費者不害他們，很難說對得起他們。

這給生產者很大激勵。魚長途運輸，空間有限條件下，必死無疑。發明投放毒藥以活魚的，一定不是普通的魚販子，而是專業人士，至少懂些原理的人。也算創新。

這個產業鏈上的人，或者猶豫過，心理掙扎過，但消費者持續發出的訊號，讓他們下了決心。反正一下子吃不死人，也不見有人受到處罰，慢慢就心安理得了。

在食品安全頻仍的當下，沒有人是無辜的，正如雪崩時沒有一片雪花是無辜的。無知無恥無責任感是親兄弟，我國相關部門解決食品安全問題任重道遠，只有不斷完善不斷監管才能起到作用。

學習科學，不做愚昧的消費者，預防為主，保護自己的權益。