四種蔬菜或是“傷肝利器”，醫生：不想肝病“纏身”，儘早撤桌

肝臟是人體內最重要的排毒解毒器官，我們每天所吃的食物藥物都要透過肝臟進行排毒代謝，因此只有肝臟正常運轉，才能保證身體其他臟器維持正常功能。

眾所周知，胃是喇叭，肝是啞巴，因為在肝臟內部並沒有痛覺神經，所以就算肝臟受到異常，人體也不能夠在第一時間得知，這也就導致臨床上肝臟疾病的發生率和死亡率直線提高，為了能夠預防肝臟損傷，大家在平時一定要密切關注身體所出現的異常變化。

肝臟病變，會出現以下表現，不妨對照自查

1、身體乏力，犯困，易疲勞，有肝掌，蜘蛛痣，肝病面容是慢性肝炎或肝病的一種慢性表現。

2、嘔吐，食慾差，噁心，腹脹等一般被忽視的症狀。

3、肝區不適或疼痛為肝病的典型症狀。

4、早上刷牙，牙齦出血；鼻出血，一般是因為凝血因子合成異常導致。

5、性身體表現為內分泌失調，月經不調，閉經等。

6、膚粗糙，臉色暗黃。

四種蔬菜或是“傷肝利器”，醫生：不想肝病“纏身”，儘早撤桌

1、久泡的木耳

木耳是家家戶戶常備的一種食材，網路上經常有報道稱吃久泡的木耳中毒的新聞，這是因為久泡的木耳中可能含有米酵菌酸毒素，吃了酒泡的木耳死亡率高達50%以上，而且其中還含有黃麴黴毒素，這種毒素直接攻擊的就是人體肝臟，不僅導致肝細胞壞死，還容易誘發肝癌。

一般來說，在25度以上的開放環境中，摩爾浸泡24小時之後就會產生毒素，一般使用62個小時之內便會出現症狀，急性症狀主要表現為腹痛、腹瀉、暈倒等。

2、腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素，人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。根據大量實驗證明，黃樟素會誘發肝細胞癌變。

雖然人們在食用的時候只將其用作佐料，用量少，不過其毒性，是對肝細胞非常有損害的，尤其是有肝炎病史的人，肝細胞會受到更大規模的破壞。很多人會由於吃了爛了的生薑而使全身面板、眼鞏膜變得發黃，這就是典型的肝細胞被破壞的症狀，因此大家千萬不要輕信爛姜不爛味的說法。

3、無根的豆芽

無根豆芽雖然提高了豆芽的食用率，但是吃了卻會對身體產生傷害。主要就是因為這種菜在培育的過程中會使用一種叫做“除草劑”的化學物質，它會催發豆芽的生長，這樣就可以使豆芽長不出根，而是隻長出可食用部位。

這種叫做“除草劑”的化學物品，本身就是一種含有劇毒的物質，它會抑制植物的生長，從而導致植物畸形。人如果長時間食用這樣的豆芽，那麼作用於植物身上的影響元素就會反作用於人體，最直接的後果就是它會影響體內細胞的生長，讓體內某些細胞發生畸變，從而演變出癌細胞。

4、放久的南瓜

南瓜是秋季應季蔬菜，其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養價值，南瓜外皮較厚，是蔬果中比較稀少的耐儲藏蔬菜。

但是如果南瓜儲存的時間過久，而且沒有避光乾燥儲存，這種南瓜就非常容易發黴腐爛變質，其中會滋生大量的黃麴黴毒素，對於人體肝臟細胞會產生直接刺激，

因此南瓜出現爛的情況後就要立即食用，不宜再存放，否則不僅營養成分流失嚴重，食用後還會對身體產生不利影響。

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1、注意飲食

眾所周知，病從口入，禍從口出，人體大多數疾病都是飲食不注意所導致的，肝臟疾病也不例外，想要養肝護肝，在平時就要注意養成良好的飲食習慣，多吃一些富含優質蛋白的食物，比如牛奶雞蛋等，能夠有效修復肝臟受損細胞，促進肝細胞再生。

2、睡眠充足

晚上11點到凌晨3點是肝臟為身體排毒解毒的時間，如果在此時還沒有進入深度睡眠狀態，便會導致毒素在肝臟內部大量堆積加重肝臟負擔，因此大家在平時一定要規律作息，早睡早起不要熬夜，保證充足的睡眠。

3、堅持運動

我們常說運動是最好的保養品，在平時堅持運動有助於促進血液迴圈，加速新陳代謝，幫助消耗體內的脂肪，能夠在很大程度上預防脂肪肝的形成，最佳的運動莫過於有氧運動了，比如打太極拳，慢跑，游泳等。