人的一生有3個年齡段是斷崖式衰老，如何讓衰老慢一些?飲食幫助你
2022-02-16由 雪晴生活營養 發表于 農業
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我們的身體總是在不知不覺中就漸漸走向了衰老
，
從青年期到中年期再到老年期
。
那麼到底哪個階段人體衰老得最快呢
？
曾經斯坦福大學有過一項研究
，
是透過血液的檢測來預測生理年齡
，
得出的結論是人們衰老明顯進展的
3
個轉折點分別是
34
歲
、
60
歲和
78
歲
。
在這段時間蛋白質的濃度會明顯上升達到峰值
，
衰老的程序也會是增快的
。
其實人體中含有兩種具有抗氧化作用的維生素
，
維生素
C
和維生素
E
，
這兩種維生素可以在體內共同作用達到一種保護機體的效果
，
它們所作用的機制是有所不同的
，
從抗氧化的能力來說
，
維生素
E
是比維生素
C
更勝一籌的
。
維生素
E
能夠有效阻止自由基鏈反應
，
以此來保護人體脂肪酸等容易被氧化的分子免受活性氧和其他自由基的攻擊
。
那麼可能會有人困惑
，
為什麼這兩種維生素都要補充呢
？
是因為維生素
E
雖然在抗氧化方面的作用很強但是它本身確實極其容易被氧化的
。
維生素
C
能夠有效避免它被氧化
，
所以維生素
E
和維生素
C
必須一同攝入
，
才能真正起到抗氧化的作用
。
日常飲食中
，
我們可以透過食物來補充這兩種維生素
，
最好是在年輕的時候就開始注重維生素的攝入
，
保證健康飲食的同時還能讓面板保持在最鮮活最好的狀態
。
其實面板暗沉
、
彈性差
、
有斑點
，
都是缺乏維生素的一種表現
，
適當地補充這兩種維生素不僅能夠遏制這種暗沉還能夠有效淡化色斑以及痘印
。
我們常見的水果中其實也是含有豐富的維生素的
，
比如獼猴桃
、
草莓等
，
日常可以選擇這些水果
，
幫助補充一些身體所需的維生素
C
，
維生素
E
也可以透過食物來補充
，
像一些堅果中就含有大量的維生素
E
，
比如松子
、
瓜子
、
花生
、
核桃等
，
可能會有人擔心堅果類食物攝入過多容易導致脂肪堆積
，
引起肥胖等問題
，
但是可以控制堅果的攝入量
，
補充一天的維生素
E
其實不需要太多的堅果
，
大概
10
克左右就足夠了
，
根本不會對體脂有太大的影響
，
所以這個完全不用擔心
。
除此之外我們平時炒菜所用的植物油也是含有維生素
E
的
，
每人每天攝入
25
克植物油即可
。
千萬不要因為擔心增加脂肪而就此忽視了油的攝入或者完全不吃食用油
，
這樣會減少維生素
E
的攝入
，
維生素缺少會導致一些面板問題
，
比如面部或者其他部位面板變得坑坑窪窪的
，
甚至會出現一些色斑或者黑色素沉著等問題
。