慈姑無公害栽培技術，長得像小芋頭，因其營養價值成為了大眾蔬菜

慈姑又名剪刀草、燕尾草，屬澤瀉科慈姑屬多年生水生草本植物，以球莖供食用，營養豐富，富含澱粉、蛋白質維生素。

一、對產地環境條件的要求

1。產地：選擇符合無公害蔬菜產地環境要求的地塊。

2。土壤：慈姑種植適宜選擇土壤肥沃、排灌方便、保水保肥、土層較厚的田塊。

3。溫度：慈姑頂芽在15℃以上萌發，葉片生長適溫25~30℃，抽生匍匐莖和球莖膨大適溫20~25℃。

4。水分：慈姑為淺水植物，萌芽期水深3~5釐米，生長期加深至15~ 20釐米，結球期落淺至10~ 15釐米，進入休眠期保持淺水或溼潤越冬。

二、品種選擇

1。桂林白慈：長勢強，葉柄綠色，球莖圓形白色泛淡藍色。肉白色，頂芽粗壯，生育期200 ~ 210天，單株球莖10~15個，單個球莖40克左右，肉質細，風味濃，品質好，每畝產量1 000千克左右。

2。刮老烏：又名寶應紫圓慈姑，江蘇地方品種，生育期200天左右。植株粗壯，株高100釐米左右，開展度70~80釐米，球莖表皮烏紫色，圓球形，縱徑4~5釐米，橫莖4~4。5釐米，單球重25 ~40克，球莖頂芽粗壯，多向一邊，彎曲。肉白色，質地細密，澱粉含量高，稍帶苦味，耐貯藏，每畝產量800~ 1 000千克，較抗黑粉病。

三、整地施肥

1。秧田的準備：深耕25釐米，同時每畝施入腐熟有機肥1500千克，耙平後做成1。2~1。5米的長條形苗池。

2。大田的準備：深耕20釐米，同時每畝施入腐熟有機肥3 000千克，過磷酸鈣30~ 40千克，耙平後備用。

四適時播種

1。選球莖：3~4月，選擇具有該品種特徵特性，大小適中，充分成熟，頂芽較彎曲且莖粗0。6~ 1。0釐米，無病蟲害的球莖。

2。球莖的處理：將頂芽稍帶一部分球莖切下，用20%多菌靈可溼性粉劑300倍液浸泡15分鐘後用清水清洗。

3。催芽：置於潔淨筐內，上覆稻草，保持溼潤，10~ 15天出芽；若氣溫已達15℃以上，不必催芽，即可直接播於秧田育苗。

4。栽培密度：株行距12釐米x15釐米，插播在苗池中。：五、培育壯苗

1。苗期管理：插後7~ 10天追施苗肥一次，每畝施清糞水1000千克，定期摘除外圍老黃葉，保留中央新葉3~4片，如果氣溫在25度以上，水深加至6~ 10釐米，並及時除草和防治蚜蟲。

2。定植：5~6月份定植，定植前連根拔起秧苗，摘除外葉片，保留中心嫩葉3張及葉柄25~ 30釐米，株行距45釐米x45釐米，每畝3000~4000株，晚栽的慈姑在本田生長期短，株行距35~40釐米見方，每畝4000~4 500株。栽植深度9~ 12釐米。

六、田間管理

1。肥水管理：以基肥為主、追肥為輔的原則，定植成；活後追施——次提苗肥，每畝追施腐熟清糞水1500千克，結合中耕除草進行；抽生根狀莖時，每畝施複合肥25千克、鉀肥10千克拌勻追施。

2。水位管理：原則是淺水勤灌，嚴防乾旱。生育前期水位3~6釐米，7~8月高溫水加深到12~ 20釐米，後期3~5釐米。

3。中耕除草：生長期內20天除草一次，到抽生根狀莖時止。及時摘除植株外圍老黃枯葉，共2~4次，氣溫轉涼後停止。植株進入結球期，人不宜下田，保護綠葉及匍匐莖。

七、病蟲害防治

主要病蟲害：黑粉病、褐斑病、斑紋病、鑽心蟲、蓮縊管蚜。防治方法詳見<蔬菜病蟲害防治技術》。

八、及時送檢

產品上市前，及時採摘樣品送到農藥殘留檢測站檢測，合格方可上市。

九、採收

一般在11月上旬，地上部分枯黃，地下球莖充分成熟後開始採收。人工或機械採挖時，要注意防止損傷球莖。從11月上旬一直可以採收到第二年春萌芽前。採收前應先選定留種株，選擇種性純正，生長健壯，病蟲害少，植株很少抽薹開花的田塊留種。注意在農藥的安全間隔期後採收。採收標準：無損傷、無鏽跡、無病蟲斑、大小均勻、帶泥不超過0。5%。

以上就是今天的全部內容，種植戶可以多參考參考，或者大家想了解哪方面三農知識及技術，都可以留言評論，筆者會根據實際情況來為大家解惑。創作不易，也希望大家能關注一下筆者以及積極留言評論轉發，謝謝大家！