最潮的糙米飯做法，你get到了嗎？

糙米飯怎麼做

炒米飯？誰沒有吃過呀，你的腦海裡是不是浮現出點綴著胡蘿蔔丁和黃瓜丁的蛋炒飯？其實，從理論上講，只要你願意，任何菜料都可以和米飯一起做成菜飯，今天小編要給你按照季節順序介紹5款富有創意的糙米菜飯，讓你的米飯變著花樣吃。

1春季糙米菜飯

糙米黃豆飯 1碗

香椿 1把

芝麻油、海鹽 少許

首先準備好黃豆糙米飯，香椿洗淨，水焯後切碎；把熱騰騰的米飯和切碎的香椿拌在一起，加少許海鹽、芝麻油拌勻即可。

營養師碎碎念：這是一道充滿了春天氣息的菜飯，豆腐拌香椿、香椿炒雞蛋吃膩了，換換這道主食，非常簡單，營養卻毫不含糊，糙米的營養價值是白米的數倍，香椿的蛋白質、維生素C、E和B族維生素、鈣、鐵、磷礦物質的含量在蔬菜中都名列前茅，黃豆健腦益智，非常適合給生長髮育期的孩子食用。

2夏季糙米菜飯

糙米飯 1碗

黃瓜 半根

豆腐乾 半塊

黑木耳 幾片

水 適量

橄欖油、鹽 少許

首先烹煮好糙米飯；所有的菜料切成小丁狀，也可以用炒雞蛋碎代替豆腐乾，鍋中加入適量的水燒開，放入菜料和糙米飯；最後加少許橄欖油和鹽來調味。

營養師碎碎念：你發現了嗎？這道菜飯是用“水炒”的，不同於油膩膩的普通炒米飯，它特別適合炎熱的夏季食用，有一股惹人喜愛的清香味道。

3秋季糙米菜飯

糙米飯 1碗

西葫蘆 一段

西紅柿 一個

大蔥 一小段

油、海鹽 少許

首先準備烹煮好的糙米飯，可以用剩飯；將蔥切成蔥花，西葫蘆和西紅柿切成小丁，當然你可以按照自己的喜好加入蛋、穀類、豆製品、肉類，口感會更加豐富；鍋中倒入少許油，放入切碎的西紅柿（用油炒利於番茄紅素的釋放）和西葫蘆翻炒幾下，蓋上鍋蓋調小火；等西葫蘆燉至八成熟時倒入糙米飯，再翻炒至熟。

4冬季糙米菜飯

糙米飯 1碗

老南瓜 一小塊

椰子油/黃油 少許

松仁 少許

首先準備烹煮好的糙米飯；做飯的同時，將老南瓜蒸熟，去掉硬皮後壓成泥，拌入熱的糙米飯；舀一勺椰子油或者一小塊黃油，撒幾粒松仁在表面；濃郁的味道，溫暖的顏色猶如冬日暖陽，非常適合冬季來食用。

5四季糙米飯

糙米飯/糙米黃豆飯 1碗

胡蘿蔔 一段

羊棲菜 一小把

大蒜 2-3瓣

料酒、鹽、油 各少許

首先準備烹煮好的糙米飯或者糙米黃豆飯一碗；取一小撮幹羊棲菜泡水至脹大，瀝水備用；胡蘿蔔擦成絲備用；大蒜切碎備用；炒鍋中倒油，先放入大蒜末爆香，然後是胡蘿蔔絲和羊棲菜，翻炒幾下，倒一點料酒提味，放少許鹽，翻炒至熟後加米飯拌勻。

營養師碎碎念：你可能對羊棲菜還有點陌生，其實，羊棲菜是一種海藻，含有豐富的蛋白質、鈣、碘、鐵和胡蘿蔔素、膳食纖維以及多糖類，可以抗腫瘤、增強免疫力、降血脂、促發育，是日本人的家常菜，在日本被封為“長壽菜”，還被列入兒童必備保健品中，可以說是物美價廉，家中常備，四季都很適合吃呢。