蛋白低吃什麼補的快 吃這些才有效

營養不良吃什麼補得快

在我們日常生活中，蛋白是我們人體不可缺少的營養物質，那您知道如果體內缺少蛋白了，吃什麼能補的快一點嗎，蛋白低的原因有哪些呢，蛋白的時候吃什麼好的，接下來就和小編一起去了解一下吧。

蛋白低吃什麼補的快

吃的清淡，可以補魚類蛋白，限制豆類食物，補充白蛋白，最好的方法是輸入人體白蛋白。

平時飲食要清淡低鹽飲食，不要吃不容易消化的和過硬的食物，鯽魚湯可以補充白蛋白，把鯽魚肉熬化了，不要加鹽，或者加很少的一點鹽，可以起到補充白蛋白的作用。

　蛋白低的原因

1、當我們出現過度的消耗以及長期營養不良的話，導致患有結核病或者肝硬化，使總蛋白偏低。

2、總蛋白的代謝活動主要是在機體的肝臟內進行的，當肝功能發生問題時，就會影響到總蛋白合成的過程，從而使總蛋白低。

3、營養不良或消耗增加也胡導致蛋白低的情況發生，如果長期食物中蛋白質含量不足或慢性腸道疾患所致吸收不良，患有慢性消耗性疾病如結核病、惡性腫瘤、肝硬化等症狀，都會導致蛋白低的情況。

4、蛋白質丟失，如嚴重大面積燒傷、大量血漿滲出、大出血；腎病綜合症時，尿液中蛋白質長期被丟失；潰瘍性結腸炎時，可隨糞便排出一定量的蛋白質，導致蛋白低。

5、有可能患有腸道疾病，腸吸收不良病、腸病、腹腔綜合症等這些症狀都會導致蛋白比較低。

6、蛋白低的朋友可能是因為患有腎病、腎病綜合徵、類脂性腎病、腎小球腎炎等，這些症狀都會導致蛋白比較低。

　蛋白低吃什麼好

　1、攝入含鐵量豐富的食物

貧血是身體內的鐵元素缺乏引起血紅蛋白偏低，那麼多吃一些鐵含量豐富的食物。鐵含量比較高的食物可以分類兩大類，其中動物肝臟、紅色肉類（牛、羊肉）和蛋黃等屬於含鐵量較高的動物性食物，而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。不過，有專家做過分析，100g豬肝中所含的鐵為25mg，而100g大棗裡面所含的鐵僅為2。1mg，因此，相比較而言，動物性食物的補鐵效果比植物性食物的補鐵效果更好。

2、水果和蔬菜促進身體對鐵的吸收

除了從餐飯中補充鐵外，還可以多吃些水果。因為水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。進餐中一定要葷素搭配，吃肉類的同時要多吃蔬菜來補充維生素C促進鐵吸收，另外，用鐵鍋炒菜也能起到一定的補鐵作用。

3、補充含蛋白質的食物

鐵質和蛋白質可以合成血紅蛋白，而血紅蛋白是血液的重要組成部分，因此可以多吃一些高蛋白的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等，補充蛋白質進一步促進體內血紅蛋白的合成。

　4、補充鐵劑提高血紅蛋白濃度

由於血紅蛋白是紅細胞運氧功能的執行者，因此血紅蛋白濃度是判斷是否貧血的重要參考值。血紅蛋白成年男性：120-160g/L；成年女性：110-150g/L，低於以上數值可判斷為貧血，可以補充鐵劑提高血紅蛋白，一般服用鐵，之緣片來直接補充鐵、蛋白質等原料，兩個月左右血紅蛋白恢復正常值，平時少喝濃茶、咖啡等抑制鐵質吸收的食品。

蛋白質攝入不足的危害

1、即使運動了脂肪也很難燃燒

蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟著減少。基礎代謝數量如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏

當僅僅是蛋白質不足時，主要表現為水腫，生長遲緩、面板色素沉著及頭髮脆少等；當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時，主要表現為明顯消瘦、生長遲緩、貧血、面板乾燥及肌肉萎縮等。

3、營養性水腫

蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少，在營養充足時，也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質稱為易動蛋白，主要貯於肝、腸黏膜和胰腺，丟失後對器官功能沒有改變。

當飲食蛋白缺乏時，組織蛋白分解快、合成慢，導致一系列生化、病理改變和臨床表現。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結構與功能，出現脂肪浸潤；血漿蛋白合成發生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和穀氨酸脫氫酶降低。

由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現肌肉萎縮；因抗體合成減少，對傳染病的抵抗力下降；由於腎上腺皮質功能減退，很難克服應激狀態；膠原合成也會發生障礙，使傷口不易癒合；兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發育障礙。蛋白質長期攝人不足，可逐漸形成營養性水腫，嚴重時導致死亡。

4、發育不良

營養狀況評價長期蛋白質攝入不足，將影響機體組織蛋白質的合成。在兒童和青少年，表現為生長髮育遲緩，身高體重低於正常兒童，甚至影響智力的正常發育。成人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血，嚴重時可出現營養不良性水腫。另外，還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。

蛋白質嚴重缺乏，多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發生，稱為蛋白質。能量營養不良，是幾組臨床症狀不同的綜合徵。嚴重的PEM，可導致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略，但對兒童生長髮育有明顯影響。

　結語：

透過文章我們瞭解到，如果蛋白低的話可以多吃點雞蛋的等食物，但千萬不要吃不容易消化的和過硬的食物，鯽魚湯可以補充白蛋白，也可以多吃一些高蛋白的食物，比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等。