懵懵懂懂，把蛋白粉當藥喝，很正常但一直這樣就不正常了

文章型別：健身科普文章

我曾閱讀一個國內老運動員的傳記：當他在80年代得到自己的第一桶蛋白粉時，這一桶就喝了兩年——每次小心翼翼喝5克，當成藥來用。

而我個人十幾年前初次接觸蛋白粉時，雖然沒有把它當成奢侈品，但也依然把它當成藥物——早中晚各喝一勺、訓練後更是要喝3-4勺……企圖用這種方法來換取飛速肌肉增長。

但很快我就明白了，蛋白粉屬於“補充劑”、屬於工業精加工食品，它比正常食物更低階、只能作為基礎飲食到位之後的額外補充。

今天影片就來帶你糾正一下錯亂的蛋白粉觀念：

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早中晚按時服用蛋白粉

是沙雕行為，在你已經好好吃了正餐的情況下，額外補充蛋白粉並不能換來更多的肌肉合成，等於浪費。

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最適合攝入蛋白粉的時機是訓練後

（氣息平穩以後）

即時補充。此時是補充營養和降低皮質醇的關鍵時間點，但你的生理狀態還不適合吃固體食物，採用流質食物最合適

（蛋白粉+少量葡萄糖）

。

——-訓練後補劑或多或少加點葡萄糖，否則有一部分蛋白粉會被身體當成糖來利用，這也浪費。

——-以及，訓練後1-2勺蛋白粉足以達到即時效果，喝3勺以上也浪費！

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——-乳清蛋白粉的生物利用率高達99。9%，最適合大部分健身人；

——-動物肉蛋白粉比較小眾，生物利用率不及乳清卻不比乳清便宜。如果你不幸買到用動物的皮和內臟做成的蛋白粉，價效比也許還會更低！

——-至於植物蛋白，生物利用率又進一步降低。即便是氨基酸相對完整的型別

（比如豌豆蛋白和大豆蛋白）

，其價格通常明顯高於乳清。

——-以及，如果你沒有進行健身訓練，卻企圖單純依靠喝這些蛋白粉來增肌，那是荒謬的。不健身的人喝蛋白粉基本上就一種情況——你食慾不佳/腸胃不佳，吃不了太多固體食物。

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健身人

訓練後喝完蛋白粉30-90分鐘之後，你還得再正兒八經吃一頓正餐，否則營養補充是不足的。