山西除了汾酒，還有其他的白酒能撐得起檯面嗎？本地人：多的是

作者：一日三餐美食

說到白酒，我們第一個想到的就是汾酒，它是中國白酒界的一面旗幟，說起山西，大家最先想到的也是汾酒，確實汾酒在山西白酒市場中佔有很大的比例，而且汾酒在全國銷量都是數一數二。

這就導致很多人認為山西除了汾酒之外，再沒有別的酒可以撐得起檯面了，這一點本地人不認同，還說：山西多的是好酒，其實山西除了汾酒還有很多好酒，只不過非常低調，比如說晉陽的杜康酒、竹葉青、汾陽大麴等等。

今天我們就來聊一聊山西優秀的白酒，這些白酒到底有沒有撐得起白酒的檯面？

汾陽王酒

這款酒是產自於山西的汾陽市，屬於清香型白酒，它的香氣是清香加窖香相結合的香型。這款酒最大的特點就是喝完之後會感覺非常舒服，回味悠長，口感也是比較不錯的。

聞起來清雅純正，還有花果香氣，整體非常飽滿，它入口綿甜而不膩口，喝完之後不會覺得頭重腳輕，反而是越喝越有味道，在山西市場中也有一定的銷量，但是和杏花村相比還是差了一點，可還是有自己的實力的。

竹葉青酒

竹葉青酒口感柔雅甘甜，而且色澤金黃，還微微泛著青色，這也是此酒得名的原因，用汾酒做自己的基酒，品質可想而知是很不錯的，因為釀酒時加入了藥材，所以喝起來還有藥材的清香，酒香獨特。

雖然入喉有點辛辣，但是回味甘甜溫和，讓人陶醉，還是汾酒旗下的產品，要是撐檯面也算是可以了。

汾杏大麴

汾杏大麴產自山西汾陽，與汾酒同宗同源，這款酒是清香型白酒的典型代表，它以高粱為主要原料，用大麥、豌豆製成釀酒麴種，因為這款酒是一種高溫曲，所以這款酒具有窖香濃郁、入口醇和，飲後綿甜、餘香不絕的特點。

但是汾杏大麴只有十幾年的歷史，在90年代時銷量才達到高峰，在90年代初期，汾杏大麴的市場份額還不如今非昔比了，如今汾酒憑藉自己的實力撐起檯面後，汾杏大麴只能退下舞臺。

大家覺得這3款山西的酒可以撐得起檯面嗎？不過近幾年來，由於白酒市場上出現了很多種類的酒，山西人也開始嘗試不同香型的白酒，就比如這款三君臺珍藏酒就很受當地人青睞。

還是在茅臺酒廠工作了40幾年的範應華大師親手釀造的，而且與茅臺一樣，產自貴州省的茅臺鎮，這裡盛產醬酒，也是醬香型白酒的核心產區，在釀造的過程中每一步都很精細，只採用生長在赤水河畔的紅櫻子高粱，茅臺酒釀造時也是採用的這種高粱。

因為這種高粱內部的澱粉含量比普通高兩高，是釀造高品質醬酒必不可少的原料，再加上優質的美酒河之水，更是令其錦上添，所以很多酒友喝完之後，都說這款酒的口感十分接近茅臺酒，所以為其取名叫“小茅臺”。

為了讓其喝起來沒有辛辣的刺激感，特意在酒體中加入了十年的基酒，還有長達五年的窖藏之期，飲用時只剩下棉柔醇厚的感覺，真是讓人回味無窮，而且還有著很高的價效比，酒廠也是為了讓懂酒的人都喝上老醬酒，才釀造了這款優級的白酒。

那麼看到這裡，你知道為什麼“山西除了汾酒，還有其他的白酒能撐得起檯面嗎？本地人：多的是”的原因了嗎，還有什麼疑問，歡迎在評論區留言~