冬棗和紅棗的區別 教你如何辨別

冬棗是我們在冬季的時候經常會吃的食物了，冬棗的味道是很不錯的了，不過很多人對於冬棗都不是很熟悉的了，對於紅棗和冬棗是有些分不清的了，那麼紅棗和冬棗都有哪些區別呢，下面就讓我們一起看看紅棗和冬棗的區別吧。

1、成熟時間不同

冬棗：冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。

紅棗：紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分佈在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。

陝西大荔冬棗 甜棗 1kg裝 單果約14-20g 生鮮 新鮮水果 中秋水果

¥

29。9

京東

購買

2、棗果大小不同

冬棗：冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。

紅棗：紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那麼大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以乾貨出售。

3、顏色不同

冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。

紅棗：紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。

4、口感不同

冬棗：冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。

紅棗：紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以幹棗出售，不宜多食。

5、營養價值不同

冬棗：冬棗是以鮮食棗而出名，其內部很多的營養素並未經歷加工處理這以步驟，因此，營養成分流失較少，食用時攝入較高。

紅棗：紅棗多以乾製早出現，多用來泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營養成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養成分流失嚴重，營養價值較冬棗低，但鮮食時兩種棗營養價值差不多，畢竟屬於同一個物種，差距不大。

這就是我們給大家介紹的紅棗和冬棗的區別了，透過我們的介紹，大家一定可以對紅棗和冬棗有更多的認識了吧，它們的區別還是比較大的了，大家不要認錯了哦。

對於紅棗和冬棗，這都是我們很熟悉的食物了，它們的味道和口感都是很出色的哦，不過它們之間的區別也是 比較大的了，我們上面就給大家介紹了紅棗和冬棗直接的區別了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。