農村客宴“怪象”,老百姓買名酒撐場,有錢人回鄉只帶4款廉價酒
2023-01-08由 松鼠小廚 發表于 農業
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農村客宴“怪象”,老百姓買名酒撐場,有錢人回鄉只帶
4
款廉價酒
隨著社會經濟的發展,老百姓們的生活也跟著富裕起來了,從曾經的
“吃得飽”變為“吃得好”,再從“吃得好”演變成了今天的“吃得精”
。
近些年,生活穩定了倒是經常回農村老家參加一些客宴,本來覺得應是充滿童年回憶的“農村大席”,如今越吃越“怪”了,家家戶戶準備的酒從原來的小廠牌,逐漸變成了一些撐得起場面的“大牌酒”,
感覺明裡暗裡開始各種攀比
?
但相反的是,一些衣錦還鄉的有錢人擺宴請客時候,用酒卻是些不怎麼聽說過的“廉價酒”,後來跟朋友提起了其中4款,直接被人家說是外行,
這些“廉價酒”的品質可是一點都不廉價
!
桂林三花酒
(
52°米香型
)
原料:灕江水、桂北大米、香草制酒麴
“桂林有三寶,三寶就是好”,三花酒就是桂林人最愛的三寶之一,據說此酒是因為
入壇堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花
而得名。
別看此酒外觀平平無奇,
全國小曲酒第一
、
“國家優質酒”
米香型白酒的代表
“中華老字號”
……都是其光榮的勳章,雖然如今的市場不大,但酒質還是一如既往,巔峰時期更是與茅臺、汾酒同地位。
因為原料中只有大米,所以此酒的
酒香十分純淨
,入口綿甜甘爽,能嚐出來
蜂蜜
的香甜和
米酒的醇甜,
有淡淡的苦感但回味不長,飲後口中十分清爽,令人倍感愉悅。
風雲醬父 封藏(53°醬香型)
原料:赤水河水、紅纓子高粱、優質小麥
貴州有個“醬酒聖地”,地處赤水河周邊名為
醬酒核心產區
,包括此酒在內諸多醬香名酒均是產自此地。
這一款大
曲坤沙工藝釀製的優級醬酒
,因其釀造人的緣故,此酒口感自上市以來,就被諸多酒膩子們稱讚為
“小茅臺”
,價格也是從未有過浮漲,所以常年被當地酒友用作“口糧酒”。
釀造人李長壽是
原茅臺酒廠老廠長、有著“醬香之父”之稱李興發
唯一的兒子,及釀酒、勾調工藝的傳承人。
在接手父親的釀酒事業之後,李長壽對待酒質更是絲毫不敢懈怠,要求將所有新釀的坤沙基酒都進行
5年時間的封壇
陳放,待酒體更加老熟之後,再與
12年的醬父老酒
勾調,直至完美還原出經典
“茅香風味”
才出廠。
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此酒一開瓶,濃郁的醬香便瞬間包裹整個房間,
酒體醇厚,優雅細膩
,一線入喉,令人暢快,中段還有
淡淡的花果香
,讓人十分舒爽。
玉冰燒酒(45°豉香型)
原料:大米、糯米、水(肥豬肉)
到廣東別的酒你可以不知道,但這款名為玉冰燒的“葷酒”絕對是不容錯過的佳釀。
此酒的獨特之處就在於,它與普通的米酒相比,釀造過程中多了一道
“肥豬肉”浸泡
的工序,也正是這塊豬肉的原因,它才會有
特殊的“豉香”
成為了一款毫無油膩感的“葷酒”。
因為口味獨特,所以一般外地人可能無法接受其香味,可一旦習慣之後你就會像是發現了“新大陸”一樣,對它愛不釋手。
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此酒
香氣淡雅
,入口綿柔順滑,不僅沒有刺激感還能嚐到
濃濃的米香味兒
,另外這個酒的
甜味也是十分明顯
,能在舌面長時間有感,所以一般當地人都是以清淡飲食搭配著酒來喝。
三糧液(52°濃香型)
原料:小麥、高粱、糯米、高家泉水
不少人看到這酒的第一眼,都會以為是
“冒牌五糧液”
,其實它是一款來自陝西的
老牌正品白酒
,全名稱作“定軍山三糧液”。
此酒酒廠建立於1954年,比五糧液的1959年還早幾年,一直都是陝西當地的名牌優質酒,曾獲
“
陝西省優質產品
”、“
陝西省名酒
陝西省優質酒
”
等一系列稱號。
但就是因為名字太像“仿版”,所以名氣一直出不去,只能屈居陝西當地。
雖然曾與
五糧液正面交鋒,並獲得勝訴
,但其悲慘的現狀依舊沒有被改變,但好在當地酒友們一直大力推薦和支援,如今的三糧液也開始了“振興”計劃。
酒質晶瑩剔透,
入口順滑,口感醇正
,窖香濃郁,喝起來醇厚爽冽,而且餘味悠長,讓人飲後十分舒爽。
好了,今天的分享就到這兒了,不知道上面這4款“廉價酒”你都喝過嗎?
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