武夷紅茶也有不同的種類？來看看武夷紅茶的四大分類

說到紅茶產地，不得不提福建桐木關。說到紅茶品種，不得不提正山小種和金駿眉。今天我們就來聊一聊，作為出產紅茶最早的地區——福建武夷山，在品種上會有些什麼分類。

武夷紅茶

一、煙小種

煙小種是用松柴燻焙後製作而成的紅茶，又可以稱之為人工小種。其條索近似正山小種，身骨稍輕而短鈍，帶松煙香，湯色稍淺，滋味醇和，葉底略帶古銅色。其中松煙香是出口的關鍵，會根據顧客對煙味濃淡的需求進行加煙。煙小種在出口檢測上是非常嚴格的，所以如今市面上很少能見到它。

武夷紅茶

二、正山小種

原料取自武夷山桐木關範圍內製成的煙小種，就是正山小種。真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤。與煙小種對比，其條索更為肥壯。傳統的正山小種在進行煙燻時，使用的是馬尾松，松煙香更為明顯。新工藝的正山小種屬於無煙小種，替而代之的是花果香。

正山小種

三、小種紅茶

原料取自武夷山桐木關範圍外的，但使用了正山小種的傳統工藝製成的紅茶，我們稱之為小種紅茶，也叫外山小種。比如坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶。其質地較差，又因為正山小種名聲太響，所以沒有被大肆推廣，但是它的價效比是非常高的。

四、奇紅

原料取自武夷山地區，以正山小種傳統工藝作為基礎加以改良製成的紅茶，我們稱之為奇紅。其中我們最熟悉也最成功的，就是“紅茶中的勞斯萊斯”金駿眉了。金駿眉以單芽為主原料，在發酵時，透過懸掛式增溫加氧，把茶葉放進籮筐裡面，再蓋上溼布。然後給它掛到半空當中，讓空氣可以從籮筐的底部進去進行氧化。正是繁複的製作過程，使得金駿眉口感、香氣與眾不同，且產量少，從而導致價格昂貴。

金駿眉

世界紅茶源於中國，中國紅茶根在福建，紅茶始祖在武夷桐木。紅茶是世界上普及度最高的茶類，已是全世界人民不可或缺的飲品之一。