速食湯品 紫菜蛋花湯的做法步驟教程，湯味鮮美好喝，快來學學吧

昨天，我為孩子們製作了紅燒豬肉飯，用大女兒喜歡的兔子模具製作了米飯形狀，然後盛了一碗番茄和紫菜雞蛋花湯。因為大米形狀很少用在模具中，所以我覺得這很有趣，隨手拍了幾張相片在朋友圈曬一下，我沒想到會引起很多朋友的點贊還有評論。我昨天早上剛剛分享了紅燒豬肉飯的食譜，但是這個湯沒有分享食譜，一個朋友就留言問如何製作番茄和紫菜雞蛋花湯。

這湯很好吃。原材料是西紅柿，海藻和雞蛋。由於昨天的米飯是燉豬肉飯，所以我就我煮了清湯，就是把一小鍋水燒開，然後把切好的西紅柿放進去煮開。用小火煮約3分鐘，讓番茄的味道滲入湯中，然後將切碎的紫菜放入鍋中煮在一起，最後在水沸騰時將破損的雞蛋液倒入水中，當看到雞蛋花浮起時，可以關掉火，放一點鹽，然後在鍋里加些麻油。上圖是未煎炸番茄湯的番茄紫菜雞蛋花湯。

然而，儘管它是番茄和紫菜雞蛋湯，成分相同，但是還有另一種烹飪方法，那就是先用油將番茄片炒熟，這樣湯中的番茄味道會更好一些，因為在油中炸番茄後，番茄的味道更濃，更香，當我完成相機的拍攝時，並將其整理出一個配方來和大家共享。我相信許多朋友都喜歡喝這種簡單，美味和營養豐富的雞蛋湯。

［番茄和紫菜雞蛋花湯］

［原料］：番茄1個，紫菜適量，雞蛋1個，適量水，鹽，食用油；

【烹飪方法】：

1。首先將西紅柿切成小塊。西紅柿可以去皮或不去皮。這是可選的。

2。加熱不粘湯鍋，加少許食用油，油溫過後將番茄片放入油中，翻炒湯；

2。加水，高火煮，小火煮1-2分鐘；

3。將乾燥的紫菜切成小塊，切碎，加水浸泡，放入鍋中煮在一起；

4。將雞蛋放入碗中，並用筷子攪拌成雞蛋液。當鍋中的水沸騰時，將雞蛋液倒入鍋中。通常，將液體倒入沸水的地方；

5。雞蛋液迅速上浮。這時，您可以關掉火鍋，在調味料中放一小勺鹽，然後就可以離開鍋了。

將湯放入碗中，加熱至可以食用為止。 這湯很簡單又美味。 這是我家人特別是我的大女兒喜歡的常備湯。 長女因在幼兒園吃午餐而養成午餐吃湯的習慣，但我沒有喝湯的習慣。 有時全家人在週末在家吃飯。 當我準備飯菜時，我總是會忘記湯，經常我會開始做飯，突然我想起我還沒有煮湯，所以我可以煮番茄，紫菜和雞蛋花湯。 方便又很節省時間喜歡的小夥伴動手試試吧。