西紅柿“花打頂”是啥原因造成的？這5個補救措施，可緩解

在我們日常種植過程中，如果看到自家辛勤栽培的西紅柿枝頭，掛滿一層層一串串含苞待放的花蕾，即便沒有別人誇讚，自己的心裡也是美滋滋；因為這些花蕾，可以孕育出無數個果實，想一想不久就能採收到一個個紅彤彤的果實，自然會喜上眉梢；但是，也有些大棚番茄種植戶，面對滿棚番茄頂端花團錦簇的花蕾，卻怎麼也高興不起來；甚至還有些人因此愁容滿面唉聲嘆氣，這是為啥？

其實，凡是有過番茄種植經驗的人，或者能夠掌握一定番茄種植技術的種植戶都會知道，番茄頂端花團錦簇的現象是花打頂現象，老輩農民稱它為“花抱頭”；花打頂是西紅柿生育過程中的一種不良生長現象，它的出現可直接導致西紅柿產量降低，產量降低也就意味著收成收益減少。

所以，一部分以經濟收益為種植目的的種植戶，面對番茄出現的花打頂現象，肯定會愁容滿面，更無從談起高興了；那麼，番茄為何會出現花打頂現象？相信有些人對番茄花打頂現象不是很瞭解，對番茄出現花打頂的應對能力也明顯不足；我們今天就來聊一聊，造成番茄花打頂的主要原因是什麼？如何應對番茄花打頂現象。

什麼是西紅柿花打頂？

西紅柿花打頂，也叫花抱頭，它是西紅柿一種生理性調節障礙；主要體現在西紅柿植株頂部生長點出現花蕾成團，花葉成堆，蕾葉簇擁幷包圍生長點的現象；這樣看起來就像西紅柿長著長著自己的頭沒有了，或者長著長著自己給自己封頂了；我們將西紅柿被急劇密生的花蕾花葉包圍生長點的現象稱為花抱頭，或者花打頂。

花打頂有哪些主要症狀?

從定植期直到盛果期，西紅柿都可能出現花打頂現象，尤以冬季棚室和結果初期發生頻率高並程度嚴重；花打頂的主要表現為，定植後不緩苗，或緩苗期內就開花，植株瘦小，葉片發黃，生長點生長緩慢或者不生長；在結果期主要表現為頂端生長點節間距離極度短縮，生長點不再伸長，也不再長出新葉，葉片多褶皺瘦而薄，頂端花穗高於生長點，生長點被密生的花穗包圍，花穗中的雌花與雄花間雜，簇擁在一起，呈花抱頭狀；如果急劇密生的花蕾一起綻放，會在頂部形成一個花團錦簇的現象；並且這些簇生的花蕾坐不住果，即便偶有坐果也多為畸形或長不大。

引發西紅柿花打頂的主要因素

番茄出現了花打頂，也就意味著番茄不再長出穗層；如果花打頂現象出現在生育初期，這就直接導致番茄不再有新的產量增加，嚴重時還會造成番茄歇秧甚至早衰死棵，這對以經濟收益為種植目的的種植戶是一個不小的打擊；究其原因，形成番茄花打頂的因素是多方面的，但主要與番茄的田間管理不到位或不正確的管理行為有關，具體體現在以下幾個方面：

一，種質；

西紅柿花打頂的出現，與採用西紅柿的種子質量有一定關係；比如採用品種老化，年代久遠，純度不高的種子，就容易致使西紅柿在生育期內發生花打頂現象；而採用乾癟的種子、採用成熟度不高的種子，也容易導致西紅柿花打頂現象出現；如果種子曾經發生受潮黴變、或受到過機械損傷，或受到過汙染，也會增加西紅柿發生花打頂現象的機率。

二，根系損傷；

如果西紅柿的根系受到損傷，或者傷根不能及時得以恢復，這也是致使西紅柿出現花打頂現象的重要因素；比如西紅柿定植時，幼苗根系受到較為嚴重的機械損傷；定植後，傷根不能在短時間內恢復；西紅柿根系缺乏汲取土壤養分的渠道，根系在一定時期內沒有汲取土壤養分的能力；這就致使西紅柿向植株頂端傳輸養分的能力變弱，向植株頂部生長點供應養分的數量達不到生長需求；而西紅柿幼苗在得不到充足養分的情況下，物種繁衍規律需要它及時完成生育過程，這就刺激了西紅柿靠植株體內營養急劇完成生育過程，從而形成未緩苗，先開花的花打頂現象。

而西紅柿的根系損傷在整個生育週期內都可因各種因素髮生，比如田間水漬會致使西紅柿漚根，漚根也是西紅柿的一種傷根行為；比如西紅柿在使用基肥時，大量採用未經腐熟的農家肥，或者採用大量劣質有機肥，或者採用不適用西紅柿根系生長的有機肥，或者讓大量有機肥直接接觸西紅柿根系；這些基肥使用方式或基肥使用行為，都可致使西紅柿發生燒根現象，燒根也是導致西紅柿根系損傷的一個重要方面。

在給西紅柿中耕除草過程中，在給西紅柿施肥偎培過程中，在給西紅柿搭架引蔓過程中，以及在西紅柿日常管理過程中，都有可能造成西紅柿根系損傷和莖基損傷；這些傷根行為都可導致西紅柿因營養供應不良，或營養傳輸障礙，無法向生長點供應充足的營養，從而導致西紅柿出現花打頂花抱頭現象。

三，過度摘葉；

在西紅柿管理過程中，整枝拿杈疏葉也是西紅柿日常管理的一個重要方面；但是，在給西紅柿整枝拿杈疏葉過程中，如果過度整枝拿杈，或者過度疏除西紅柿的光合葉片，也會導致西紅柿因營養傳輸障礙或頂端營養供應不足出現花打頂現象；比如整枝時造成西紅柿大量果枝折斷，致使大量生長液外溢；這就造成營養無法供輸到西紅柿頂端生長點，或者供應的生長點的營養素明顯不足；比如在疏葉管理過程中疏掉大量光合葉，這會導致葉片光合轉化的營養物質急劇減少；這些因素都可致使西紅柿因營養傳輸和供給障礙出現花打頂事實。

四，溫度不適；

西紅柿是一種性喜溫暖氣候的植物，適宜在20至28度的環境中生長；它不耐寒，也不耐低溫；如果遇到持續的陰雨天氣，或者長期處在低溫寡照環境中，或者處在較大的晝夜溫差環境中，都會增加西紅柿出現花打頂現象的機率；因為低溫寡照或晝夜溫差較大，會致使西紅柿葉片轉化的光合能量急劇減少，供給生長點的營養物質也會明顯減少；而且，低溫環境會抑制根系汲取養分能力，會刺激植株出現強烈的自我保護意識，植株自我保護會過度消耗體內營養，這也會造成供給生長點的營養數量急劇下降。

此外，低溫環境還會刺激物種儘快完成繁衍生息過程，會促使雌花雄花大量急劇發育；這些大量發育的花蕾會造成植株營養供給失衡，從而出現低溫型花打頂異常生理現象發生；比如西紅柿在白天長期氣溫低於15度，夜間溫度低於10度，晝夜溫度大於12度，會明顯增加西紅柿花打頂的發生機率。

五，營養障礙；

如果西紅柿的營養生長與生殖生長失衡，也是造成西紅柿發生花打頂現象的重要因素；比如在西紅柿生育過程中，透過蘸花形式追求西紅柿產量，或者留果數量過多，或者穗層分佈不合理，都可致使西紅柿植株養分消耗負擔過重，和營養供給失衡形成花打頂；如果沒有施入充足的基肥，在西紅柿生育過程中，也沒有及時採取追肥管理；或者旱澇不均，或者土壤酸鹼度不適，或者土壤養分供應不符合西紅柿需肥需求；比如土壤微量元素缺乏，特別是硼元素供應不足，就極易導致西紅柿發生營養障礙型花打頂現象。

六，供水障礙；

如果西紅柿在生長過程中，遭遇連續乾旱或根系漚漬，也會增加西紅柿花打頂的發生機率；比如西紅柿在幼苗期長期缺水，比如定植過程中，因蹲苗控水過度；比如生育期內遭遇連續高溫失水量過大，比如久旱不澆，久旱猛灌，久澇不排，旱澇不均等情況，都可導致西紅柿因供水障礙形成生長點萎縮，頂端花蕾簇擁的異常生理現象。

七，控旺過度；

如果控旺過度，或者西紅柿發生嚴重藥害，也是導致西紅柿出現花打頂現象的主要原因；比如在促根轉壯、促葉轉旺、促花促果過程中，使用了濃度過高或大量使用了激素類藥物；或者在控旺過程中採用了濃度超標，數量超標、頻率超標的控旺藥；或者在滅菌抑蟲過程中採用了濃度高，數量大、不對型的藥劑；都可導致西紅柿遭受較為嚴重的藥害，其中花打頂就是反映西紅柿藥害的一個方面。

如何改善西紅柿花打頂症狀？

雖然西紅柿花打頂是一種生理性調節障礙，但這種障礙透過合適恰當的措施，是可以緩解和補救的；透過緩解和補救，已經發生花打頂的西紅柿，還是可以恢復生產能力延續產能的；西紅柿花打頂的緩解與補救措施具體如下：

一，側臥莖基；

如果西紅柿花打頂現象發生在定植期或結果初期，可以透過莖基側臥的方式，改善西紅柿花打頂症狀；西紅柿莖基側臥，可以讓西紅柿莖基著生數條不定根出來；這些新生的不定根，隨著逐漸長大增壯，可以轉化成數條營養根；如果西紅柿的營養根增加，也就增加了西紅柿根系汲取營養的渠道；根系汲取營養渠道增加，也就增加了根系汲取養分的數量與質量；西紅柿在龐大營養根群的養分供給下，植株體內營養充足，供應生長點的營養素豐富，這就大大降低了西紅柿因養分供給不足，或養分供給障礙形成的花打頂現象了。

二，掐花換頭；

如果西紅柿在生殖期發生花打頂現象，可以採用疏花蔬果掐花換頭的方式延續西紅柿生產能力；所謂掐花換頭，是指掐除被花蕾花葉包圍的花打頂主幹生長點，掐除生長點周圍的已生花序，促使營養供給轉向側枝，促成西紅柿的健壯側枝成為主幹，培養側枝開花結果，延續生產能力；同時，疏除西紅柿頂端部分穗果和花蕾，可以緩解西紅柿過重的營養供給負擔，可以分流出部分營養物質供給側枝生長和轉壯，可為側枝開花結果打好枝型基礎和營養基礎。

三，加強水肥管理；

對於已經發生花打頂現象的西紅柿，除了採取莖基側臥和掐花換頭的補救措施之外，還需加強水肥管理改善花打頂症狀；建議對於已經發生花打頂現象的西紅柿植株，立即使用生根劑促發新根和促根轉壯；比如採用黃腐酸鉀或甲殼素等促根型功能性肥料衝施灌根；也可使用氨基酸水溶肥，促進植物根系發達健壯，促使植物根系加快營養吸收和新陳代謝，刺激和調節植物生長節奏，加快植株生長和繁殖程序。

同時配以高氮高鉀型速溶肥或平衡水溶肥衝施灌根，或者使用硝酸鉀根內追施；透過速效水肥供給辦法，促進花打頂植株儘快長出新根，恢復老根功能；促進花打頂莖葉復生新葉恢復長勢；同時，對於因供水不當造成的花打頂植株，應採取小水勤澆的方式保持西紅柿根系土壤長期溼潤；如有田間積水需及時排出，避免大旱大澇，避免久旱猛澆，避免旱澇不均。

四，補充葉面肥；

對於已經發生花打頂的植株，除了根內補充速溶速效營養之外，還可採取根外噴施葉面肥的方式改善和緩解花打頂症狀；比如採用0。2%-0。3%的磷酸二氫鉀，配以0。3%-0。5%的尿素溶液加適量的硼鋅肥葉面噴施2至3次，可儘快促成花打頂西紅柿植株恢復正常長勢；也可根據番茄花打頂的發生程度，使用80克至100克的赤黴素兌水30公斤每隔5至7天葉面噴施2至3次，這樣也可促成花打頂西紅柿儘快恢復正常長勢；另外，噴施吲哚乙酸、蕓薹素內脂對緩解番茄花打頂症狀也有效。

五，調控溫度；

對於冬季大棚氣溫低造成的西紅柿花打頂現象，可以透過閉棚增溫、煙霧增溫、合理通風次數的辦法提升棚室溫度；比如白天將棚溫調控到25至28度，夜間溫度保持在15至20度之間；大約7天左右時間，發生花打頂現象的西紅柿植株即可有序改善到正常生長狀態。

概述

西紅柿花打頂是一種生理性調節障礙，它的出現，如果不加干預，會致使西紅柿生長點喪失；直接導致的後果是，西紅柿不再長出穗層，產量自此而終；西紅柿花打頂主要與種質、根系損傷、整枝疏葉過度、溫度不適、水肥失衡、以及藥害等因素有關；西紅柿花打頂並非絕症，當西紅柿出現花打頂現象時，採取側臥莖基、掐花換頭、加強水肥、補充葉面肥、合理調控溫度等緩解與補救措施，還可讓西紅柿儘快恢復長勢，繼續延續產能；此外，選用抗逆性強的優質品種，選擇種質高的種子，採用高壟培植的西紅柿，可在很大程度上能避免西紅柿發生花打頂現象。