食品營養標籤檢測，食品營養標籤你知道多少？

食品營養標籤檢測，

食品營養標籤你知道多少？

什麼是食品營養標籤

食品營養標籤表達了一個食品的基本營養特性和營養資訊，是消費者瞭解食品的營養組成和特徵的來源，是

預包裝食品標籤上向消費者提供食品營養資訊和特性的說明，

營養標籤是預包裝食品標籤的一部分。

它

包括

三部分：

1。營養成分表

標有食品營養成分名稱、含量和佔營養素參考值（NRV）百分比的規範性表格

，

它通常以表格的形式出現，但如果包裝的總面積小於100cm

2

的食品，也可以使用文字的形式表示。

營養成分名稱：

根據《預包裝食品營養標籤通則

GB28050

》的規定，目前強制標示的內容包括能量、核心營養素，核心營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉

含量值：

是指每份食品中能量及營養成分的含量數值，含量應以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數值來標示。當用份標示時，應標明每份食品的量。份的大小可根據食品的特點或推薦量規定

。

NRV%：

是指每份食品所含能量及營養成分

佔營養素參考值（NRV）的百分比，NRV是指導正常成年人保持健康體重和正常活動的標準，即您不需要減肥或增重。我國現行的NVR，能量為8400kJ、蛋白質為60g、脂肪為≤60g、碳水化合物為300g、鈉為2000mg

2。營養聲稱

對食品營養特性的描述和宣告，如能量水平、蛋白質含量水平。營養聲稱包括含量聲稱和比較聲稱。

含量聲稱

：

描述食品中能量或營養成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。

比較聲稱

：

與消費者熟知的同類食品的營養成分含量或能量值進行比較以後的聲稱。聲稱用語包括“增加”或“減少”等。

3。營養成分功能聲稱

某營養成分可以維持人體正常生長、發育和正常生理功能等作用的聲稱

，例如：

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