核苷酸又立大功？科學家：連續補充30天，免疫能力大不同

無論動植物還是細菌、病毒，生物的存續都離不開遺傳物質—核酸。而近年的科研進展表明，核酸的重要組成單體“核苷酸”，不僅承擔著遺傳重任，還能夠對我們的免疫能力產生正面影響。

西班牙科學家發現，連續30天補充核苷酸，可以觀察到免疫能力顯著提升。【1】

補充核苷酸30天，免疫能力大不同

西班牙科學家採取了嚴格的雙盲對照實驗，實驗物件為20名男子跆拳道運動員。這些運動員在前期的運動實驗中，都表現出淋巴細胞、血細胞計數顯著減少。但是經過30天的干預後，科學家發現連續攝入480mg核苷酸的實驗組淋巴細胞、血細胞計數顯著提升，這意味著實驗組免疫力的增強，而攝入安慰劑的對照組並沒有出現這種改變。

眾所周知，免疫力是人體識別和消滅外來入侵物的重要防禦機制。它在消滅衰老細胞、損傷細胞、病毒感染細胞等方面具有重要意義，是人體的安全衛士。一般來說，

免疫力低下的人更容易遇到感染問題和腫瘤問題，而免疫力強的人則更容易規避開這些風險。

人們普遍認為，堅持運動的人免疫力更強。然而在流行病盛行的這幾年，卻頻頻爆出職業運動員感染的新聞。這是因為劇烈運動後，身體會迎來一個免疫力低下期。因而，長期運動的人也需要在特定時期注意免疫力提升。此外，老人、嬰幼兒以及體弱多病者更是需要格外注意免疫力的提升。

多重路徑，調節免疫有依據

現存的免疫力提升手段往往集中在飲食調理、多運動等難以量化的方式上，而上述研究卻揭示了另一種更為簡單高效的途徑：補充核苷酸

。

正如開頭所言，

核苷酸由核苷和磷酸組成，是合成核酸的單體，核苷酸一個個頭尾相連形成了核酸

。自1869年瑞士科學家Miescher發現核酸以來，科學家們圍繞核酸和核苷酸展開了諸多研究。

科學研究表明，

核苷酸不僅承載遺傳資訊，還為遺傳資訊的表達提供物質基礎，並參與調控遺傳資訊表達過程。核酸、核苷酸、核酸衍生物等核酸類物質營養統稱為核酸營養，該類營養日益受到學界和產業界的關注。

對於健康的成年人來講，一般情況下，食物中攝取的核苷酸可以支援日常生命活動的需求。但是在

快速生長期、損傷修復期和中老年期等

，

外源性補充核苷酸具有重要的意義。

這時，透過外源性補充核苷酸可以更好地滿足細胞代謝的需求，尤其是幫助維持T細胞等免疫細胞的功能，從而使機體處於更健康的狀態。

事實上，早在1996年，科學家就發現外源補充核苷酸能夠調節小鼠的

T細胞輔助細胞介導的抗體

，促進白介素1、白介素2的分泌，進而加強免疫防線【2、 3、 4】。後續科學家還發現，適量補充外源性核苷酸的人群在免疫上也有更好的表現【5】，如今這組針對職業運動員的實驗則直接證實了補充核苷酸對人體免疫力的增益。

安全靠譜，核苷酸潛力或巨大

作為人體內本就存在的成分，核苷酸天然具備安全性的優勢。早在本世紀初，就有研究證實了適量補充核苷酸的安全性，國內同濟醫院等機構也認可相關結論。目前，

核苷酸已經在多國作為嬰幼兒配方奶粉、特醫食品、保健食品成分被廣泛使用，針對免疫等特異性需求的產品也在漸漸湧現。

隨著科學研究的推進，科學家發現核苷酸在應對過敏等免疫應答過度問題時，也具備一定的優勢。

業內人士認為，作為承載遺傳物質的重要分子，核苷酸對人體的增益潛能還有很大的發掘空間，未來或能帶來更大的驚喜。

參考文獻：

RIERA J， PONS V， MARTINEZ-PUIG D， et al。 Nutr， 2013， 10（1）： 20。

JYONOUCHI H， SUN S， SATO S。 Nutrition， 1996， 12（9）

JYONOUCHI H， SUN S。 J Nutr， 1996， 126（6）

JYONOUCHI H， SUN S， WINSHIP T， et al。 J Nutr， 2001， 131（4）： 1165-70。

CARVER J D， et al。 Dietary nucleotide effects upon immune function in infants ［J］。 （0031-4005 （Print））。