食品標籤如何看懂，學會了就再也不上當了

去超市購物你會看食品標籤嗎？

別小看小小的食品標籤

你看懂了以後

買食物就再也不會踩雷了

什麼是食品標籤？

根據我國《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》（GB7718-2011）食品標籤是指“食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物”，食品標籤的主要用途是向消費者提供食品的組成、特徵等各種相關資訊，包括與食品安全和營養相關的資訊。

怎麼看懂食品標籤

第一看營養成分表

看懂營養成分表能夠讓你成為更明智的消費者，讓你的飲食更健康。

不同品牌的同一種食品，當你對比營養成分表時能夠更快地做出抉擇。

你會迅速識別出低鹽、低糖、低脂肪、低卡路里的食物。

營養素參考值（NRV）是一組專用於營養標籤中，表示一天中應攝入的營養素量的參考值。透過這個計算出營養素能夠滿足人一天需要的程度。

比如上圖牛奶中的蛋白質含量為3。2g/100g，那這個3。2g對於我們來說是高還是低呢？

我們就可以用NRV%來計算，吃100g這種食品，大概能滿足我們一天蛋白質含量的5%，這個數值不算高。

第二看成分表（配料表）

成分表是按照重量從高到低排序的

例如 排在第一位的是 小麥粉 說明 小麥粉的比例是最高的

但是如果排在前面的是糖漿、果糖、葡萄糖、糖漿等成分，那你就要警惕了，這種高糖食物的健康風險很大哦。

懂得看成分表能讓你知道這個食品裡有沒有新增劑，比如說防腐劑 色素 香精等。

我相信你也不想花冤枉錢買一個元素週期表回去吧。

所以我們平時多花一點時間看食品標籤，會讓我們吃得更健康，買得更放心！

下次記得去超市一定要看食品標籤哦！