湖南郴州東江湖，不一樣鄉土之旅

其實，說起東江湖，很多人估計都聽說過。然而，地名歸地名，要論我印象中最深的一個東江湖則是在湖南郴州

。

事實上，郴州的這個東江湖，不僅有靚麗的風景，還有淳樸的民風，能讓人體會到不一樣的鄉土味道。

先說美景，由於東江湖是南嶺和羅霄山脈南部合圍起來的一個湖，所以湖周圍可謂是要山有山，要景有景。如果你有時間去遊玩一番，勢必能感受到一山一水、山清水秀的獨特魅力。當然，在諸多山水景色的襯托下，你還能體會到什麼叫做寧靜致遠的氛圍。總之，厭煩了城市的喧囂，從景色優美程度來看東江湖的確是一處好地方。

另外，單有美景還不至於讓我記憶猶新，還有上文提及的民俗風情。換言之，至今我依稀記得這裡每年臘月20都有“殺年豬”的習俗。白駒過隙時光荏苒，但殺年豬的習俗從未改變，殺年豬街坊鄰里一般都會來幫忙。

一大早燒好熱水，跑鄰村請來殺豬師父，且殺豬之前需要往東方的方向燒三柱清香，男人們把一頭200多斤大白豬五花大綁，殺豬師父只需輕輕一刀——白刀子進紅刀子出，然後三下五除二分豬肉：把豬的內臟和骨頭及肉分開來，我們看師傅用刀分豬肉好像很簡單的樣子，可是這刀工沒有二十年的功力是很難達到的。

而這裡的女人們則忙著把肉和豬腳豬手拿去醃曬臘肉。

不過，在東江湖最熱鬧的是要數殺年豬宴了，景區管理者會擺一個長席宴，把醃製過的臘肉和剛剛殺年豬分割下來新鮮的豬肉，和農家自己釀得米酒，搭配著剛剛從東江湖撈上來的魚來招待來自遠方的貴客。

當時，我去的時候，遊客朋友們人均幾十塊元錢就能品嚐到湖南茶一道名菜——十大碗。與其說是十大碗，還不如說是“全豬宴”，“爆炒豬肚尖”“紅燒排骨”、“煙燻臘肉”、“麻辣豬蹄”、“芹菜炒豬腰”等十道取自豬身上的名菜。你也可以看到東江湖農家最純正和最純粹醃製臘肉的場景，北方起，臘味飄。

所以，恰如文章中說到的一樣，假設在城市待久的人們，被各種壓力壓得透不過氣來，來到東江湖這片桃花源，遠離城市的喧囂，勢必能給人以寧靜之感，讓時間慢下來，好好看看世界的美麗。

這裡淳樸的民風加之在這裡可以體驗農家人原汁原味的生活，或者可以體驗一把東江湖水上人家的日常，和他們一起出船打漁，玩味一把曬魚乾的樂趣，什麼生活的煩惱都沒有。