香蕉的營養價值是什麼

香蕉，又名甘蕉，氣味芬芳，甘甜爽口，肉軟滑膩，是深受人們歡迎的水果之一。

功效作用

1、防治胃腸潰瘍

從未成熟的香蕉果肉中分離提取無色花青素，有利促進傷口癒合，具有顯著的抗潰瘍活性。臨床上治療胃潰瘍常用的很多藥物中含有激素，常會誘發胃潰瘍出血，如果服用藥物後吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，避免發生潰瘍。

2、降血壓、預防心血管病

香蕉的含鉀量在各類水果中為最高。而鉀在人體中主要分佈在細胞內，有著重要的生理功能，它維持著細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉的正常興奮性，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，有抗動脈硬化、治療高血壓、保護心臟血管的功效。因此，經常食用香蕉，可以起到降血壓、預防心血管方面的疾病。

3、提高睡眠質量

香蕉含有豐富的鎂，可以幫助緩解壓力和緊張的情緒，促進睡眠。白天工作過度勞累及抽菸等會引起血小板凝集、血管收縮等緊張狀況，從而影響人體進入睡眠狀態。而如果人體內的鎂含量過低，會降低抗壓能力。因此，經常食用香蕉可以攝取適當的鎂元素，便可抑制上述兩種症狀，改善睡眠狀況。

4、預防及治療抑鬱症

透過食用香蕉能夠幫助人腦產生5-羥色胺，又名血清素（最早從血清中發現的一種抑制性神經遞質）。它是一種能產生愉悅情緒的信使，使人心情舒緩。抑鬱症患者平時應適量多吃香蕉，從而緩解一定精神壓力，提升情緒。

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儲藏方法

1、不放進冰箱

香蕉屬於熱帶水果，不宜放進冰箱內儲存，以防香蕉凍壞。放在陰涼乾燥，並且通風的地方進行儲存即可。

2、用水清洗

剛買回來的香蕉，表面會有催熟劑，很容易熟透。因此，大家可以先用清水清洗一下，然後擦去表面的水分，這樣香蕉放置的時間就會更長久。

3、不與蘋果放在一起

在放置香蕉的時候，不宜與蘋果放在一起，因蘋果會釋放出乙烯，有催熟的功效，會加速香蕉成熟的速度。

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