老年人少吃稀飯和饅頭，建議：多吃3樣食物，營養美味，腿腳有勁

老年人少吃稀飯和饅頭，建議：多吃3樣食物，營養美味，腿腳有勁

過節回家看望父母，才幾個月不見，他們似乎又蒼老了一些，頭上的白頭髮變多了，身體也更加佝僂了，真是歲月不饒人呀。

過了60歲，人體的衰老速度就特別快，身體各個器官也開始走下坡路，一定要注意保養，主要是從飲食上來調節。年紀大了更需要營養，很多老年人都喜歡喝吃一些容易消化的食物，比如稀飯、饅頭，對身體沒什麼好處。

稀飯、饅頭雖然好消化，但沒什麼營養，主要就是糖分，缺少人體需要的其它營養素，尤其是蛋白質，所以會越吃越瘦，容易營養不良，腿腳沒勁，遛彎、上樓都困難。

所以上了年紀的中老年人，一定要少吃稀飯和饅頭，要多吃營養高的食物，今天我就和大家推薦3種，價格便宜、營養高，還好吃，特別適合中老年人。

上了年紀要多吃3種食物

1、粗糧

細糧好消化，但營養不如雜糧高。比如玉米、黑米、小米、燕麥、薏仁等等，這些粗糧都含有較高的蛋白質，而且含有豐富的脂肪、維生素、礦物質，都是對人體有益的。尤其粗糧的膳食纖維含量很高，可以幫助腸道蠕動，有潤腸通便的作用，對老年人很友好。

【玉米麵葡萄乾卷】

準備玉米麵100克、開水100克、小麥粉200克、酵母5克、白糖20克、雞蛋1個、食用油20克、溫水50克、葡萄乾1把。

第一步、玉米麵倒入碗中，加開水燙一下，用筷子攪拌成面絮，不燙手後加入小麥粉、酵母粉、白糖，再打入1個雞蛋，倒入溫水，揉成光滑麵糰，發酵至2倍大。

第二步、葡萄乾用水洗乾淨，瀝乾水分。麵糰發酵好後放在案板上，加乾麵粉揉光滑，分成小劑子，擀成牛舌狀，撒上一層葡萄乾，然後用手卷起來，放進蒸籠裡發酵20分鐘。

第三步、蒸鍋里加水燒開，放上蒸籠蓋上蓋子，蒸20分鐘後關火，燜5分鐘就可以出鍋了，鬆軟香甜，特別好吃。

2、豆子

豆子的種類很多，它們都是高蛋白質食物，蛋白質含量超過20%，比牛肉還要高，而且富含多種維生素、礦物質，比如B族維生素、維E、維C、鉀、鈣、磷、鎂等。尤其是大豆、黑豆，含有較多的脂肪，而且以不飽和脂肪酸為主，還有豐富的膳食纖維，對身體非常有益。

【黃豆燉豬蹄】

準備豬蹄、黃豆、大蔥、生薑、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、食鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖。

第一步、豬蹄剁成小塊，用清水浸泡2小時，泡出血水。冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，煮5分鐘後撈出，沖洗乾淨。黃豆用清水浸泡2小時，吸收水分。

第二步、起鍋燒油，倒入豬蹄塊，快速煸炒至金黃色，下入冰糖炒成棕紅色，給豬蹄上色，下蔥姜、八角、幹辣椒、香葉、桂皮炒香，加入生抽、老抽調味，倒入開水後小火燉40分鐘。

第三步、倒入泡軟的黃豆，炒勻後繼續燉20分鐘，黃豆軟爛後開大火收汁，湯汁濃郁後即可出鍋，撒上蔥花點綴。

3、根莖類蔬菜

根莖類食物有很多，比如紅薯、土豆、芋頭、山藥、蓮藕、蘿蔔等等，它們的營養價值很高，含有豐富的粗纖維、維生素、礦物質，也屬於是粗糧，對身體非常好。

【山藥紅薯餅】

準備鐵棍山藥200克、紅薯200克、低筋粉50克、馬蘇裡拉芝士適量、食用油。

第一步、山藥、紅薯去皮，洗乾淨後切成小塊，放進鍋裡蒸10分鐘，蒸熟後取出，加入適量白糖（也可不加糖），分別壓成山藥泥、紅薯泥。

第二步、山藥泥中加入低筋粉，揉成一個光滑的麵糰，分成大小一樣的劑子。紅薯泥加入馬蘇裡拉芝士拌勻，做餡。

第三步、把劑子擀成薄片，包入一勺紅薯芝士餡，像包包子一樣收口捏緊，收口朝下壓成圓餅。平底鍋加油燒熱，放入圓餅小火烙幾分鐘，兩面金黃後即可出鍋。

覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。