西湖龍井和杭州龍井的區別

西湖龍井與杭州龍井的區別：西湖龍井是指在168平方公里的核心茶區生產加工的龍井茶，以獅、龍、雲、虎、梅為代表，杭州龍井是指產於錢塘、嶽州的龍井茶。西湖龍井外形扁平美觀，顏色為黃綠色，杭州龍井略扁平細，顏色為鮮綠色。

我們常說，除了西湖，浙江龍井盛產龍井。其實浙江龍井的產地很多。嶽州龍井和錢塘江龍井大家都不陌生。這兩種龍井也收錄在浙江龍井裡。浙江龍井雖然和西湖龍井不一樣，但絕對不是劣質龍井。

浙江龍井和西湖龍井的區別之一就是外觀上的不同。眾所周知，西湖龍井一直以其美麗的外觀而聞名。西湖龍井外形扁平美觀，顏色為黃中帶綠，浙江龍井外形略薄，顏色為幹褐色帶少許綠色。

其次，浙江龍井和西湖龍井的區別在於口感的不同。喝西湖龍井的人都很清楚，西湖龍井味道清新自然，所以很受人們的歡迎。但是，浙江龍井的味道其實很淡。浙江龍井和西湖龍井相比，清淡中帶著一絲苦澀，這是兩者最大的區別。

2022新茶上市 西湖牌 茶葉綠茶 三級 雨前龍井茶葉春茶傳統紙包200g

¥

99

京東

購買

兩者最後的區別是香氣。西湖龍井茶的香氣以豆慄香氣或蘭花香氣為主，是正宗西湖龍井的獨特之處，香氣也比較濃郁持久，而浙江龍井的香氣則更偏向於濃郁的茶香，這也是兩者在香氣上的區別。

其實浙江龍井和西湖龍井都各有特色。關鍵是看自己的喜好。喜歡喝浙江龍井的可能覺得西湖龍井沒有茶味，喝西湖龍井的覺得浙江龍井有一絲苦澀。其實兩者各有優勢。所以選擇的時候可以根據自己喜歡的口味來選擇。

龍井茶的三大產區：

西湖產區

簡單來說就是杭州西湖區的龍井；包括石峰、龍井村、雲起、虎豹、翁家山、楊美玲、梅家塢、龍塢、磚塘、劉綬、周浦等。

錢塘產區

杭州除西湖區以外的其他地方，如蕭山、餘杭、臨安、桐廬、建德、富陽等，除錢塘龍井外，著名的山茶花也產於錢塘。

越州龍井

嶽州在古代是紹興的別稱，所以嶽州產區一般指紹興的龍井，如紹興、新昌、嵊州、嶽城、諸暨、上虞等產區。著名的大佛龍井和月香龍井也各有特色。