為啥老外寧願吃罐頭，也不買新鮮蔬菜，在中國罐頭卻被打進冷宮？

在咱中國，罐頭是貨架上灰頭土臉的小可憐，可到了海外，咱中國罐頭卻火到沒朋友。為啥老外這麼喜歡吃罐頭呢？

國外有個

哥們在

40

天裡，全靠

190

多

罐豆子

活命，出

了

門卻照樣活蹦亂跳，最後一天還跑了個

50

公里的馬拉松。

要說這最喜歡吃罐頭的老外

，

老美絕對榜上有名。資料顯示，穩坐全球罐頭產量頭把交

椅

的中國

，

罐頭的人均年消費只有兩斤，而美國的人均罐頭年消費就

180

斤左右。去年，咱靠賣罐頭一口氣

賺

了老美

3

億多美刀，水果罐頭的撈金能力最強，美國人一年就吃了咱

18

萬噸的水果罐頭

。

為啥老外寧願吃罐頭

，

也不買新鮮蔬菜呢？咱有祖傳的

種植基因

，要是家裡有空地，咱總琢磨著能種點啥，所以咱都愛吃新鮮的，咱中國的運輸又無比神速，不管你想吃啥。

有個

三兩天的工夫，他們就能來到咱們的餐桌上了。老外就不同了，他們要

是有塊地

，分分鐘把

他

收拾成中看不中用的小花園。

歐美國家本來地方就不大，蔬果的種類也就那幾樣。這家外國超市，貨架上的罐頭讓人看得眼花繚亂，蔬菜水果全都有，還有各種魚和肉。雖然超市裡也有新鮮食材，可是價格卻不太友好。大家為了保護自己的錢包，自然更願意把錢花在便宜的罐頭上。罐頭還有一個優點，那就是保質期長，大部分罐頭都能儲存

1

到

5

年，

有的罐頭還能儲存

30

年

。

外國人在烹飪界

是出了名的菜鳥，為了做飯省事，罐頭

可

救了他們的命，想吃南瓜卻懶得去

皮去籽

，那就直接買南瓜罐頭，想吃玉米卻懶得

剝粒

，那就買玉米罐頭，這樣一來，它們的罐頭就越來越好賣了，為啥老外覺得罐頭好吃到停不

下來

？在中國罐頭卻被打

進冷宮

呢。老外吃罐頭，已經有

200

多年的歷史了，在

19

世紀初的拿破崙戰爭期間，法國政府懸賞

12000

法郎，鼓勵大家發明出長效儲存食物的方法。

沒過多久，罐頭就在金錢的誘惑下誕生了。到了二戰時期，罐頭更是風靡一時。所以說老外早就習慣吃罐頭了。後來，歐美罐頭進入中國，那時候的罐頭可是奢侈品，要是能吃上一罐，夠跟人吹上

一

年的。那時候，咱中國的工廠也開始生產罐頭，可是因為技術不到家，為了延長保質期，就在罐頭裡加了不少食品新增劑，導致罐頭口感不佳。

後來，罐頭就被大

夥

冷落了。這家工廠每天生產

150

多萬

罐

豆子，沒有任何新增劑，卻能儲存一年多。他們是怎麼做到的呢？原來，他們把所有的豆子

，

都放進冒著熱氣的大鐵桶裡，讓

它

們舒舒服服

蒸

120

多度的桑拿，幾分鐘後，

豆子

裡的細菌就被消滅了。沒有細菌又沒有空氣，豆子只能乖乖保持原貌。

所以

工廠就不必加新增劑了，再就是咱中國人覺得

，

把食物裝在罐子裡悶好幾個月

，

肯定不新鮮了，營養都跑光了，那你覺得罐頭有營養嗎？

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