餃子餡新制作方法，只需要兩種食材，就能做出簡單美味的餃子出來

餃子在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值高，含有豐富的維生素。主要是由麵粉製作的麵皮和蔬菜或瘦肉餡組合而成。也就是說餃子好吃不好吃，關鍵在於餡料上，你要是在陷料上下了功夫做的好的話，餃子就非常好吃。你要是將餃子餡做得很馬虎又簡單的話，那就不會美味的。到底怎樣才能做出美味的餃子餡出來呢？今天小編就來跟大家分享一道超級美味的餃子餡出來，按小編的方法只需要兩種食材，就能做出香氣誘人的餃子。那下面就開始製作吧！

（食材一）在製作美味的餃子餡之前首先我們要準備三根大蔥，將大蔥清洗乾淨去掉黃色的蔥葉部分，然後去掉根部，接著將洗乾淨了大蔥放在砧板上用菜刀把大蔥剁成蔥沫。蔥沫剁好後裝入一個乾淨的大盆中備用。

（食材二）在這裡我們就嘚準備一個新鮮的大白菜，將大白菜放入清水中沖洗乾淨，沖洗乾淨之後，瀝乾水分後放在案板上，然後在用菜刀將大白菜切成菜沫。菜沒切好之後裝入盛有蒜末的盆中。這時往盆中放入三小勺食用鹽，然後用手均勻的抓一下，抓均勻之後放置一邊醃製20分鐘左右即可。

20分鐘之後，手戴上一次性手套將混合了蔥沫的大白菜末用手擰乾水分放入另一個盆中備用。這時我們準備適量的五花肉，將五花肉清洗乾淨，然後切成肉末裝入盆中備用。接著把擠幹水分的大白菜末倒入五花肉末的盆中用手攪拌均勻。

攪拌均勻之後準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入適量的食用油（大概50克左右）大火燒開，等油溫上來後將油放冷然後擰入大白菜末的盆中。接著在淋上適量的香油再次用手攪拌一下，攪拌的意思是能讓白菜充分的吸收油。最後往餡料中加入適量的食用鹽，雞精再次攪拌均勻。攪拌均勻之後就可以包餃子了，簡單美味的餃子餡就製作完成了。小夥伴們你們學會了嗎？

溫馨提示：製作好的餃子在下鍋煮的時候一定要等水燒開了才可以下鍋，要是冷水下鍋的話餃子就會煮成一鍋糊的喲。