涼拌海帶絲，脆嫩爽口無腥味，學會這個技巧，你就是家裡的大廚

你是吃貨嗎關於美食，你肯定不會錯過吧因為唯美食不可辜負呀。時光被奇景驚豔，而歲月在城市裡被溫柔。每一個城市寫給你最動人的情書，就是它的食物。大家好！我是開掛美食家，今天我來給大家分享一下今天的美食。下面就是學習啦小編給大家整理的形容美食的文章。

今天給大家分享一下我平常在家經常吃的爽口冷盤、涼拌海帶絲的經典做法。天熱吃讓人食慾大增，胃口大開。這個是我剛買回來的幹海帶，現在把它處理一下。幹海帶不用洗，把上面的泥沙稍微抖動掉，鍋裡燒水，直接把幹海帶放蒸鍋上面蒸20分鐘左右，這會兒海帶蒸好了，把海帶拿出來清洗乾淨，然後在水裡浸泡幾個小時把它泡軟，這樣處理的海帶吃起來又脆又嫩。

這回海帶泡好了，先把海帶卷起來，再全部切成細絲，海帶絲切好後，直接倒入冷水鍋裡煮一下，這樣能更好地去除海帶的海腥味。玻璃水燒開後再煮5分鐘左右關火，把海帶絲撈出來後，再次清洗乾淨，瀝乾水分，切兩小段蔥，取蔥白部分，切成蔥絲備用。洗乾淨的香菜切成段。再切點，香末備用。

接下來開始調味，碗里加入海帶絲，加入蔥絲、酸菜沫和蒜沫，鍋里加入少量的油，油微熱以後放入花椒，小火炸出香味，但是香味後把花椒撈出來。然後加入蔥花爆香，再加入小米椒炒一下，最後加入少許的紅椒絲，翻炒兩下關火。然後加入鹽調味、白糖、雞精和醋。最後再加入少量的香油攪拌均勻。

好的，這個就是今天我給大家分享胡美食，大家還有啥想吃的，想看的，評論區留下你們的小腳丫！