秋葵的營養豐富，可以當藥材吃，學幾種簡單好做的幾種做法吧

秋葵的營養豐富，可以當藥材吃，學幾種簡單好做的幾種做法吧

秋葵的營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當藥材吃。秋葵適合，有胃炎的人吃，也適合貧血的人吃，更適合消化不好的人群。那些青壯年人群，運動員人群，男士們都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多，但是都很簡單。那下面我們就學幾種簡單好做，好吃的幾種，最常吃的，秋葵的幾種做法吧！

秋葵炒香腸

準備材料：秋葵，香腸，植物油，大蒜，生抽，鹽，白糖，雞精。

做法：秋葵洗淨後用刀橫斜著切成斜片，香腸也是橫斜著切斜片。大蒜去皮洗淨後切成片。炒菜：找一口鐵鍋刷乾淨，擦乾後，放灶上開大火放入植物油油熱後關開中火，放入蒜片炒香，再放入香腸炒出香腸的香味，最後放入秋葵，繼續炒，加點生抽，加適量鹽，加一點點白糖，大火快炒幾分鐘後，加點熱水，放入雞精再翻炒幾下就做好了，盛出來就可以吃了。

蘑菇炒秋葵

材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面

做法：

1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。

2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦後倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。

秋葵炒雞丁

準備材料：秋葵300g、雞胸肉200g、橄欖油、黑胡椒、料酒一湯匙、生抽二茶匙、辣椒醬、鹽、澱粉5克

做法：將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，放在一邊醃二十分鐘。秋葵洗淨，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛。秋葵切去蒂部並切丁。鍋內倒橄欖油加至五成熱，放入醃製好的雞丁，中火翻炒至變色。

鍋中加入秋葵丁翻炒

。加入一茶匙鹽

。鍋中倒入兩茶匙生抽。可以更均勻再加一茶匙辣椒醬（這個可選，個人喜好）翻炒均勻，直至原料熟即可。

秋葵三文魚卷

材料：秋葵，三文魚排，鹽，黑胡椒

做法：

1。三文魚切條形，然後卷秋葵；

2。加入鹽和黑胡椒；

3。180度焗爐烤至金黃。

秋葵蝦肉土豆錘

材料：剝殼中蝦10只、土豆1個、秋葵5根、蔥一小段

做法：

1。土豆水煮熟，秋葵也在沸水裡煮1分鐘後撈出

2。蝦肉剁成泥，蔥段切絲

3。煮熟的土豆壓成泥，然後把蝦肉泥加入，加一小勺鹽，一小勺料酒，少許黑胡椒粒調味，然後抓勻捏實

4。秋葵去掉頭，手上抹點油，把捏好的土豆蝦泥，包裹在秋葵外頭，留尾部露在外頭，包的時候要捏緊捏實

5。平底鍋裡放點油，把土豆錘剪到表面金黃，盛出後放吸油紙上吸去多餘油份即可