山楂乾和鮮山楂的區別，哪個更好

美食在我們生活中佔據重要地位，但很多人對美食方面的知識都沒有特別關注，那麼關於這個問題我猜測大部分的人都不是很瞭解，同時大家肯定也會好奇，很想了解這些問題。因此帶著這個問題看這篇文章，我們就能清楚地知道這些小常識。

我們經常吃的冰糖葫蘆就是用山楂做的，它吃起來酸酸甜甜的很是美味，但是它是用鮮山楂做的。山楂幹就是我們平時去商店裡買的袋裝的沒有水分的山楂，那

山楂乾和鮮山楂的區別

是什麼？哪個更好？

從營養成分上來看，山楂乾的營養成分會比鮮山楂的要少一些，因為山楂幹是由鮮山楂經過曬乾後所得的，在高溫曬制的過程中其水分的含量和營養物質會有所流失，但是其功效並沒有影響。

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那它們哪個更好呢？小編認為它們兩個各有千秋。山楂乾的營養物質含量比鮮山楂要少，但是山楂幹因為水分含量比較少，不容易發生黴變的情況，有利於儲存和運輸。因此，大家可以根據自己的需求進行選擇。

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瞭解更多生活中美食方面的小常識可以提升個人的生活品質，這樣我們就能瞭解到學什麼對身體有幫助，怎樣做才能更好吃。