以梧州為代表的廣西蜂蜜，“甜”到香港啦

梧州的特產有什麼？

你的回答肯定是龜苓膏，紙包雞……

但你可能不知道

梧州是全國的“冬蜜之鄉”

6月24日，廣西某公司生產的24噸天然蜂蜜經海關監管後順利供應香港市場。據統計，1-5月，廣西蜂蜜及產品供應香港112。6噸，同比增加150。3%。

廣西蜂產業歷史悠久，藉助豐富的農林資源，養蜂量和蜂蜜產量多年穩居全國前列，其中梧州市還是全國的“冬蜜之鄉”。

目前，梧州市有養蜂專業戶3000多戶，從業人員近7000人，養蜂協會3家，養蜂合作社28家，常年保有蜂群33萬群，蜂蜜年產量1。2萬噸，蜂蜜產量連續多年穩居全區第一。

在2021年4月23日，梧州也有一批70桶預計20。03噸的蜂蜜經過海關認定後，漂洋過海，出口日本。

梧州是“冬蜜之鄉”，相信大家對蜂蜜也不陌生，那你知道如何挑選蜂蜜嗎？

1.看顏色

真蜂蜜顏色一般為白色和琥珀色，甚至深色等，但假蜂蜜為金黃色。真蜂蜜一般不透明，假蜂蜜透亮。

2.看含水量

蜂蜜根據其含水量可以分為兩個等級：含水量小於20%為一級品，小於24%為二級品。

如果選購時看到商品未標註含水量，可以根據蜂蜜所含碳水化合物比例估算，也可以將瓶身倒置觀察蜂蜜流動的速度，即黏稠度去比較判斷。

3.拉絲感

純正的蜂蜜用筷子插入蜂蜜後提起可以觀察到拉絲不斷的現象，品質不佳的蜂蜜拉絲易斷，而假蜂蜜則呈液滴狀。

4.看結晶

正宗的蜂蜜有時會發生結晶，而且結晶十分鬆軟細膩，看著像凝固的動物油脂，浮於蜂蜜表面。而摻白糖的蜂蜜產生的結晶顆粒大，且常沉於底部。

5.嘗味道

品質好的蜂蜜味道甜潤爽口，酸味十分輕微，而且回味時可以聞到一種蜂蜜特有的清香，並且香味兒根據不同的花蜜品種有略微的差異。而品質不佳的蜂蜜吃完後回味酸味略重。假蜂蜜甚至會有苦澀味或者化學怪味。

小貼士：想要買到既真又好的蜂蜜，選擇可靠蜜源的蜂蜜十分關鍵。

蜂蜜雖然有很多益處，但也有一些人不建議吃蜂蜜！

1。果糖不耐受症患者

與果糖吸收不良不同，果糖不耐受症是一種常染色體隱性遺傳性果糖代謝病。

患者由於缺乏醛縮酶B或者活性下降導致果糖代謝受阻，患者在食用果糖後會出現嘔吐、腹瀉、脫水、休克等急性肝功能衰竭症狀，以及昏迷、驚厥等低血糖症狀。所以，乳糖不耐受症患者是不宜食用蜂蜜的。

2。一歲以下嬰兒

天然蜂蜜中可能含有少量的花粉等致敏原，而且蜂蜜生成加工過程容易被肉毒桿菌孢子汙染。所以，嬰兒要謹慎食用蜂蜜。

3。糖尿病患者

由於蜂蜜的含糖量較高且主要為單糖，食用後腸道吸收快，升血糖作用強。所以，糖尿病患者也是不建議食用蜂蜜的。

你知道蜂蜜有什麼吃法嗎？

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