假蜂蜜有多牛？30年老蜂農揭秘蜂蜜造假的“科技與狠活”

蜂蜜就是蜜蜂釀製的蜜，嚴格意義來講它就是糖的過飽和溶液，但是蜂蜜中又含有大量的營養物質，比如多種維生素、礦物質元素以及活性成分，而且它所含的多種成分都極易被人體所吸收，因此蜂蜜不僅鮮甜可口，而且具有極高的營養價值和保健價值。

近年來，越來越多的人注重養生保健，再加上人們對蜂蜜的認識不斷加深，越來越多的人開始喜歡上吃蜂蜜，蜂蜜市場也因此越來越火，蜂蜜的市場價格也是越來越高。

任何行業只要火了，造假分子都不會錯過“擼錢”的機會，當然蜂蜜市場也不例外，尤其是近幾年蜂蜜市場火了以後，假蜂蜜現象越來越常見。甚至，很多假蜂蜜用肉眼很難辨別真假，這也是假蜂蜜越來越肆意橫行的主要原因。

那麼這些假蜂蜜的造假手段到底有什麼呢?對此,小編諮詢了一位有30年養蜂經驗的老蜂農,他是這樣說的:

蜂蜜造假主要有兩種，第一種是取不成熟蜜，也就是水蜜，高溫濃縮成加工成濃縮蜜銷售；第二種是在蜜源較少的時候，用白糖或糖漿喂蜂蜜，讓蜜蜂幫他們做假蜜。這兩種情況即便是養蜂多年的老蜂農，也很難用肉眼直接觀察出來。

首先是第一種，在大流蜜時期，一些蜂農或蜂場為了產出更多的蜂蜜，在蜂蜜沒成熟時就直接取蜜，甚至是一天取一次蜜，然後將取出來的不成熟蜜透過高溫濃縮成濃縮蜜再銷售，這種蜜雖然和真蜂蜜看不出什麼區別來，而且口感相差不多，但是營養價值、保健價值卻與正常的成熟蜂蜜有著天壤之別，說白了和假蜂蜜沒什麼區別。

其次是第二種，在蜜源比較少的時候，為了增加蜂蜜產量，蜂農或蜂場會用白糖或糖漿製作人為的蜜源，讓蜜蜂把白糖、糖漿搬回蜂巢後將其釀成蜜，然後蜂農將這種蜂蜜與少量花蜜一起取蜜，再銷售，這樣的蜂蜜同樣也無法用肉眼分辨出來，口感上區別也不大，但是依然沒有實質性的營養價值和保健價值。

看到這些蜂蜜造假的“科技與狠活”,大家是不是震驚了?

有網友對此很擔心，連老蜂農都很難用肉眼分辨這些“高科技”的假蜂蜜，我們怎麼分辨呢？

其實方法也很簡單，那就是隻從正規購買渠道購買，而且儘量買一些知名度較高、口碑較好的蜂蜜，千萬不要 貪圖小便宜，那樣就能有效避免買到假蜂蜜了。

1、蜜之珍

蜜之珍是我國秦嶺太白山地區的土蜂蜜品牌，同時也是我們現有的專注做土蜂蜜的品牌。

蜜之珍土蜂蜜的最大特點是每瓶蜂蜜來自12種以上的不同蜜源植物以及中藥材，而且採用傳統壓榨取蜜法，因此富含土蜂蜂花粉、土蜂蜂王漿、土蜂蜂膠以及土蜂蜂蠟等極為的珍稀成分，所含營養更加豐富，而且營養高度飽和，具有極高的營養價值和保健價值。

蜜之珍土蜂蜜敢於全網比品質，可以先試吃，後付錢，開蓋喝了不滿意也可以全額退，如果您喜歡喝蜂蜜，一定要試試，他們家的蜂蜜品質真的超高，對於這種高品質的土蜂蜜是可遇而不可求的，如果您之前也經常喝蜂蜜，一嘗便能發現這款蜂蜜的與眾不同之處，他家的蜂蜜雖然產於秦嶺太白山，但據說在陝西乃至整個西北五省品質也能算得上數一數二！

2、康維他

紐西蘭康維他是世界上唯一生產、銷售麥盧卡蜂蜜的上市公司，而紐西蘭也是世界上唯一禁止蜂農給蜜蜂餵食抗生素的國家，從而確保了康維他麥盧卡蜂蜜的純天然特性，憑藉著獨特的天然抗菌活性成分，再加上極高的產品品質，康維他麥盧卡蜂蜜也成為世界聞名的高階蜂蜜品牌，價格從數百元到數千元一斤不等，在我國高階蜂蜜市場非常受歡迎。

3、蜜紐康

蜜紐康是一個世界知名度最高的蜂產品品牌之一，眾所周知，紐西蘭是世界上高階蜂蜜的主要出口國，而在紐西蘭的四大蜂蜜生產企業中，蜜紐康擁有著最豐富的產品線和廣闊的出口市場，在我國蜜紐康更是最受歡迎的進口蜂蜜品牌之一。