懶得出去買奶茶?在家就能做了
2022-07-11由 愛吃的星星OK 發表于 農業
裸大麥能做飯吃嗎
夏天到了,今天來分享一個懶人版奶茶的做法,做法簡單,一看就會先將鍋中加入80克的清水,加入20克的紅糖。
先用筷子攪拌一下,開小火加熱,不要用大火,以免鍋裡的水汽蒸發,影響等一下後面的成品。鍋裡的水開之後,立馬到近120克的木薯粉裡面,
一定要邊倒邊攪,這個動作要快。如果你的速度不夠快的話,等一下得到的就是一團液體,不像液體,固體不像固體的物品,將它揉成一個光滑的麵糰,
像這種程度。然後移到案板上面,撒一點乾麵粉,再稍微揉一下,揉平之後用手掌將他拍扁,用一個真格用力的往下壓一下,可以呀出很多小丸子。
撒一點乾的木薯粉,用刮板將它刮下來。這是一個非常懶人的方法,然後放在案板上面,用手掌將他滾圓,一次可以抽這麼多,
非常的方便。有了這種方法,就不用一個一個去搓這種珍珠丸子了,大大地節省了時間,看不到十分鐘就做出了這麼多的小丸子,真的非常的省力。搓好的丸子倒進開水鍋裡面,
用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮丸子的時候水量一定要煮,中小火煮大概17分鐘左右,煮至丸子沒有白心,像這種狀態,然後將它撈出來,
哇,真的是好漂亮啊。經營,將它放進涼開水裡面,就這樣泡著,會更加的Q彈。鍋里加入200毫升的清水,加入20克的紅糖,加入大概五克的紅茶。
開大火蒸了,燒開。水開之後關火。這個量茶味比較濃,喜歡淡一點的可以將茶葉給減少一點,然後再往裡面加入一瓶250毫升的純牛奶。
再次燒開,水開之後關火,蓋上蓋子燜十分鐘左右,準備幾個小杯子,先放上一勺珍珠。然後再將奶茶給過濾到杯子裡面,
這個時候就已經聞到香味,非常的濃郁,奶茶味十足,非常簡單的懶人版奶茶就做好了,
可口絲滑,真的是非常的不錯。也可以放在冰箱裡面冷藏,大概30分鐘左右,喝起來風味更加的獨特,成本也是非常的低,喜歡的朋友一定要試一下。