宅家也要好好吃飯 篇十七:過年必吃的下飯好物:廣合紅方腐乳
2023-01-11由 什麼值得買 發表于 林業
豆腐乳經常吃好嗎
作者:SpringPuppy
小時候過年能吃很多好菜,大人從好幾個月前就要開始採購了,因為那時候還需要憑票買東西,有的比較貴重的食材還需要攢一段時間的糧票,然後過年前兩天又要開始洗洗涮涮,那時候根本沒有預製菜這一說,醃製的東西也需要好長時間。
到這個日子那一天年夜飯是最隆重的,從一大早大人們就開始準備了,每個人都有分工,專門做蛋餃的,炸魚的準備湯的,還有大掃除的小孩往往會被派去買醬油買醋什麼的。
然後這一大桌當天肯定吃不完的,年初一開始每天就會吃剩菜了。
其實在家吃的時間也不多,因為那時候就要開始一家家拜年。而去拜年,往往會被留飯。那時候作為小孩其實挺無聊的,對方親戚是一年都見不到一次的人,根本沒有話題,那時候也沒手機,只能在人家家裡面瞎玩瞎逛,大人們似乎永遠有聊不完的話題,有時候從中午還要吃到晚上。
就這麼吃了兩三天之後人就開始懈怠了,覺得胃口不好,而這時候早飯就不會準備什麼菜,白粥鹹蛋腐乳鹹菜之類的。
這款廣合腐乳是從小吃到大的。這次又買了一瓶,準備過年吃。看看備料表可以說是非常乾淨了,鹹度似乎是比記憶中的味道降了一點。
個人最喜歡的是外面那一層皮,每次總是留在最後吃的。
當然這玩意兒也不能多吃,畢竟鈉含量是超高的。吃完之後裡面的汁兒還能夠用來燉肉,一點都不浪費。