地道的海鮮城市—大連,最出名的就是海鮮餃子,麵皮包一切!
而且勤勞的大連人還會根據海鮮的上市時期,讓餃子餡的主角根據時間的變化而變化,一年四季中,蝦皮,蝦仁餃子是都有的,而海蠣子,海膽,海棠等餃子餡則對應著各自的時間,除此之外,還有北極蝦,水餃,小龍蝦,水餃等,一枚小小的水餃能夠包含如此眾多的餡料
中超空場比賽 東道主大連人沒意義?連媒:家門口作戰會佔些便宜
那麼,中超空場進行,分在大連賽區的大連人隊坐擁主場之利,會有利嗎
蟶蚶蜆蛤蠔……知道誰是誰嗎?帶你認識大連帶殼海鮮
毛蜆子蚶目/蚶科與前述“三蜆”雖然都稱“蜆”,其實毛蜆子叫“蚶”才更準確,大連人確實常叫毛蚶
先生魚、小姐魚、扒皮魚……你確定這說的是魚?
綠鰭馬面魨 [tún]學名聽起來很繞,其實就是大連人常見的扒皮魚,身上粗糙如砂紙的魚皮,必須扒掉才能烹煮,由此得名
四月,這種奇怪的海鮮最美味,外地人不認識,大連人這麼吃
不過要是蝦怪不新鮮,煮熟後肚子破裂變黑,就千萬不要吃了