農村大媽製作貴州美食酸湯魚,做法講究,簡直就是人間美味!
圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除所以食材都準備好的時候,就可以開始進行烹飪了,首先就是要起鍋燒火,然後快速的在鍋裡面倒入菜籽油,然後就是下薑片還有辣椒,下去翻炒之後有香味,然後在倒入醃製好的糟辣子,還有就是花椒,野生小番茄
夏天厭倦了麻辣火鍋?這幾種鍋底一定適合你!
以番茄、大骨湯為主要原料製成的番茄濃湯鍋,在色香味上無一不盡顯優秀,同時,因鍋中加入的番茄、洋蔥、大蔥等食材,番茄濃湯鍋還富含維生素等諸多營養元素,其中的維C能有效養顏護膚,幫助人體消化,讓你在夏天也能保持旺盛食慾
《舌尖3》同款苗家酸湯魚落戶奧園,開業3.8折!
招牌江團魚酸湯鍋炎炎夏日,酸爽的味道總是能讓人食慾大開,「快活林」這一鍋苗家秘製酸湯魚,酸爽又鮮美,足以治癒你的夏日厭食症
冬天爽爽遊|誰說貴陽無美食?看完這篇,你流的口水會告訴你答案
推薦店鋪:老凱俚酸湯魚(省府店)2、酸湯絲娃娃絲娃娃在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一,只要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見
雲南套路深!哪裡都是坑!這才是你該去的雲南!
至於味道嘛,就是清香中帶著微微的酸,魚肉用雲南特產的酸木瓜調味,入口柔和,一切都是剛剛好
“三天不吃酸,走路打躥躥”,這一口酸湯,絕了!
酸爽開胃的酸湯火鍋,果木的清香、果汁的酸爽口感直接引爆味蕾,不僅是《藥神》導演的家鄉菜,還是電影中戳中無數人淚點的黃毛回不去的家鄉凱里的名菜呢(淚目)凱里酸湯雞山林放養的跑山雞,很容易吃到足夠的青草、野菜、蟲子,並且飲用的都是山泉水
去貴州凱里沒有吃到它,不算真正去過,正宗的“酸湯魚”
凱裡市凱裡市有人說:“來到黔東南不吃酸湯魚是你的遺憾”,主要原料是魚、蔥和酸湯,最為正宗的酸湯製法,一般先選用西紅柿、加蒜、生薑翻炒出濃汁,為了食客的更好體驗,基本上會把蒜和生薑撈出,只留下濃汁,後面加入自然發酵的米水作為湯底,早期的湯底有
藍莓之鄉,狀元故里的貴州麻江縣,其實另一樣也很出名!
說到貴州,除了絲娃娃、戀愛豆腐果、折耳根,那就屬酸湯魚最出名了
貴州人做魚的方法,酸鮮嫩爽,太妙了!
●●貴州酸湯魚●●今日美食——貴州酸湯魚據說到貴州,不能不吃酸湯魚,今天的貴州酸湯魚,酸鮮嫩滑,頗具民族風情,一起看看吧~●●影片●●01:54▼詳細步驟見下方覺得影片不錯的話,滑到文末點個贊吧\(^o^)/~鯽魚:2條小番茄:150g蔥、
血漿鴨、牛癟不過是其中之一,黔東南這4類美食代表,你吃過嗎?
三、藏腤湯大腸它可是黃平縣當地最經典的一道招牌菜呢,在黔東地區也是頗有名氣的,不過腤湯的臭味讓很多外地人都難以忍受,簡直和臭豆腐不相上下,但是,腤湯雖臭,但它的自作可不會簡單,其採用的食材個調料都相當的多,煮出來的腤湯還嫩個多種肉類搭配,味
貴州黔東南酸食而得名,因為它是苗族最大聚集地,酸湯魚好吃?
貴州酸湯魚的用料:紅酸湯200克 魚 (農村稻花魚或者清江魚) 西紅柿 適量 姜一塊 蒜2瓣木姜子適量 朝天椒 適量 黃豆芽500g 白糖一勺 青蒜2根白胡椒適量 生抽一勺 老抽一勺 蔬菜 適量酸湯魚的做法第一步:酸從超市拿一瓶不要錢的紅酸
貴州酸湯是一種怎樣的美食?
在貴州這片土地上能夠每家每戶可以親自動手做酸的地方有都勻鄉村這一帶和凱里這一帶,有人會說貴陽人也有酸啊,其實貴陽的酸和凱里、都勻的不一樣,你們吃過老壇泡麵就知道,裡面的那個菜就是貴陽人愛吃的酸菜,都勻和凱里的酸是辣椒和姜、鹽、酒發酵做出來
舌尖上的貴州黔南美食,你吃過幾種?
酸湯魚,酸湯魚是苗侗族的一道傳統菜餚,酸湯魚選用在稻田裡養殖的稻花魚,放入用野生竹筍和西紅柿醃製而成的竹筍酸,酸味獨特,魚湯鮮美可口,魚肉鮮嫩細膩,竹筍爽脆入味,好一道獨具風味的當地美食,讓人慾罷不能,百吃不膩
我在貴州等你,貴州的美食,貴州的風景
步驟1豆腐瀝乾水分步驟2洋蔥剁碎,和鹽、花椒粉一起放入豆腐中步驟3戴上一次性手套,儘可能抓碎豆腐,攪拌均勻步驟4將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上步驟5鍋內坐油,油五成熱時,將豆腐圓子輕輕下入鍋內,中大火炸至兩面焦黃即可烹飪技巧一定
凱里:“酸”得有味兒
目前,已發展成為中華餐飲名店,先後榮獲中國馳名商標、中國飲食品牌店、貴州非物質文化遺產專案苗族酸湯魚傳承保護示範基地等榮譽稱號
爽爽的貴陽是如何成為今年爆款的?2天吃6頓,30種特色美食看花眼
貴陽-老凱俚酸湯魚(省府路店)特色:貴州紅酸的代表,可以搭配各種魚,同時可以吃到很多特色小吃環境:省府店真的排場大,店門口有少數民族服務員的舞蹈和竹笙表演
來湘西一定要嚐嚐這道別具一格的風味
苗家人有稻田養魚的傳統,到秋收八月,就把田水放幹捉魚,除了拿到集市上賣錢之外,大多數都洗淨,破肚,取出內臟,再放入以鹽、辣椒粉,五色大料為主料製成的料湯浸泡兩至三天,再用糯米粉和包穀粉撒在上面,放入窖壇蓋好,再把壇口水盤注滿水,15天左右即
來到黔東南旅遊最不可錯過的一道美食,酸爽開胃,令人直呼過癮
火鍋最熟悉的種類要數川味火鍋和潮汕牛肉火鍋了,但如果你來了貴州,一定要嚐嚐貴州最正宗的酸湯魚火鍋,那叫一個開胃舒服
酸辣開胃的貴州酸湯魚,在家就能做!口口鮮爽嫩滑,唇齒留香!
豆芽菜和金針菇另起鍋焯熟,酸湯魚出鍋前下入,撒上青蒜
鯧魚的最好吃做法,鮮嫩美味,好吃又下飯,喜歡這樣的吃法
啤酒,然後加入好友,加入一小眼,加入一勺糖,湯汁燒開後我們倒入湯魚,開大夥都有5分鐘,5分鐘後我們大火收下汁,湯汁黏稠後我們關火出鍋,最後我們是散散在蔥花,營養美味的家常燒康魚做好了