「科寶有話說(一)」牛至是一種什麼樣的植物
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【科寶有話說(一)】牛至是一種什麼樣的植物
雖然不知中國的牛至是自然分佈於此還是屬於歸化物種,但可以肯定的是,如此廣泛的分佈,帶來了兩個關鍵點,一是佐證了牛至在中國具有良好的適應性,二是這使得牛至在各地人民的生活中開始慢慢生根發芽,與當地人聯絡到一起,這點可以從它的土名中看出來,如四
豆角除了炒還可以這樣做,好吃又簡單!
第二步:將烤箱預熱到200℃,培根切好,平鋪在烤盤上,烤10分鐘即可,等溫度降下來之後切開,加熱炒鍋,把黃油煮到完全融化,加入鹽,蒜末,紅糖,攪拌均勻,煮一會起鍋,將豆角用培根裹住,放在烤盤上,把醬料塗抹在豆角上,撒上黑胡椒粉,烤17分鐘左
牛至這種著名西餐香料,它被中餐吸納的過程展示中我們的包容性
甘牛至的香氣比起牛至更為濃郁、強烈,在香味的穿透性上也要強於牛至,味道上少了牛至的回口涼感,但是甜香上要比起牛至明顯,正是因為這種不同,二者在與中餐結合的道路上也出現了不同