金駿眉:好茶本天成,妙手偶得之
金駿眉的由來2005年7月15日,正山茶業公司董事長江元勳在友人的建議下,與廠裡的製茶師傅梁駿德、江進發、胡吉興等,將茶樹的嫩芽按紅茶製作方式進行萎凋,發酵和焙乾,製成的茶葉蜜香、花香明顯,回味甘甜,爽口潤喉,經過商議,遂將其命名為“金駿眉
小種紅茶怎麼泡,沖泡小種紅茶要需要注意哪些
2、沖泡的時間為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響,沖泡正山小種的時間不能過長
沃爾瑪貨架上的3款“可憐茶”,因太便宜遭到嫌棄,行家卻偷著喝
但是內行人在沃爾瑪這樣的超市挑選茶葉時並不會過多在意包裝和價格,行家買茶一般在意2點,一是要看是否有“GB/T”這種正規的產品標準號,其次是看中茶葉的品質才會買,俗話說“選茶有方向,買茶才不會上當”
品鑑冬日裡的暖胃茶——正山小種、小赤甘、大赤甘
品完兩款茶,味覺得到了滿足,甜甜的花香味溢滿了整個口腔裡,香醇濃厚的味道使胃部舒暢,心情大好,大家可能對小赤甘和大赤甘、正山小種覺得雲裡霧裡的,下面我就給大家介紹一下
紅茶的產品工藝流程及沖泡方法
紅茶——全發酵茶類紅茶的鼻祖:正山小種——最早誕生的紅茶主要內容:①概念特點②紅茶的分類③紅茶的沖泡④代表品種紅茶的概念:1
看看這篇文章吧,教你什麼是紅茶
“正山小種”即是武夷山桐木關範圍內以菜茶為原料用特定紅茶(全發酵)工藝生產加工製作而成的茶葉
中秋佳節,該給家人準備些什麼?這裡有一份送禮指南請查收
在中秋團圓之際,帶一份真摯的月餅,與家人團圓,賞花賞月賞美味~物喜/【一匣南宋】中秋月餅禮盒一枚手工打造的宋月宋人之風,可以用一“雅”字概括,在食物上也講究風味清淡、製作雅緻、別具一格,這枚月餅,透過匠人多年的探索,不斷打磨與精進,才成今
科普|如何區分“正山小種”和“外山小種”,這一點就大有不同
②煙正山小種工藝:正山小種透過燃燒天然松木的煙和熱氣,讓茶葉本身的香氣慢慢轉化,散出獨特的松煙香
正山小種,你也太低調了吧!
紅茶母樹正山小種紅茶是使用生長在桐木地區的野生菜茶(中小葉種)為原料生產的,這種菜茶製作成的烏龍茶也稱之為奇種
紅茶有什麼辦法能做的全部都金黃,製作方法有哪些?
紅茶傳統的製作工藝:紅茶是全發酵的茶類,鮮葉經萎凋—揉捻——發酵——-烘培——-復培等工序加工製出的茶葉,水色和葉底均為紅色,故稱為紅茶
如何區分原產地金駿眉?頂級紅茶需要具備的條件
從上文,我們可以看出它具備三個特點:細嫩單芽、產自桐木關關內、小種紅茶工藝這三個特點也決定了,金駿眉的味道不會是濃郁的(單芽),湯色也不會是厚重的、紅裡透黑的(小種工藝),但一定帶有桐木關的山場香(桐木關內)
關於中國紅茶,你知道多少?
紅茶的品類不僅是上面所提到的,立頓紅茶、薩姆紅茶、 錫蘭紅茶等,紅茶的品種也不只國內,可以說世界各地都有相應的一些紅茶,但是中國中茶,不管是在國內還是國外都深受大眾的喜愛
中國茶葉知識100問(41-60問)
答:產於安徽省祁門縣的小葉種工夫紅茶稱為祁門紅茶,簡稱祁紅
什麼?茶香能和木質香混合?來自武夷山的紅茶鼻祖
最後香氣馥郁也是春茶的主要品質特點,在沖泡了武夷山桐木正山小種之後,就感覺到了香氣有明顯的花果香和桐木香,聞著非常溫潤和清甜,品上一口你就明顯感覺是和普通的茶是不同的,因為它入口乾淨不說還有一絲絲的甜,味道很濃郁
正山小種紅茶屬於巖茶嗎?沒想到它竟是這種茶
正山小種和巖茶的區別正山小種屬於全發酵的紅茶,其茶外形緊結肥壯,色澤青褐油潤,香氣高長帶松煙香
挑選正山小種紅茶,6個角度教你分辨“正山”,還是“外山”茶?
不是所有的小種紅茶,都能稱之為正山小種,它需要符合這三點條件正山小種的學習包,從這五款茶開始,認識和喜愛上真正的桐木紅茶紅茶是紅葉紅湯
兩分鐘帶你瞭解中國四大紅茶!(第一篇)
紅茶系列文章,會對正山小種,滇紅,祁門紅茶這三款做一個簡單的介紹
高山雲霧出好茶,何為“高山韻味”?
另一方面,茶樹吸收了樹木與花草的香氣,形成了複合型的花果蜜香,造就了正山小種紅茶和金駿眉獨特的“高山韻”
紅茶這麼多,都有什麼區別?
產地、品種、加工工藝都是決定香氣的重要因素,正山小種的松煙香是最獨特的,祁紅的花果香偏清甜,滇紅香濃而鮮
紅茶不識桐木關
(我想要的簡單生活,一間茅屋,一杯茶,一畝田地,一億存款)說起桐木關就不得不說這裡的大名人“正山小種”,這個響噹噹的名字,大名鼎鼎的紅茶界鼻祖