鱈魚家族圖譜,知道的人很少
小鱗犬牙南極魚而被我們成為銀鱈魚的鱈魚其實並不存在,雖然銀鱈魚在市面上具有很高的知名度,但在學術上並沒有銀鱈魚這個名字
想買鱈魚給孩子做輔食?這麼多鱈魚你分得清嗎?
7、藍鱈拉丁學名Micromesistius poutassou,英文名Blue whiting,它早期曾經被歸為鱈形目-鱈科-鱈屬,目前歸為鱈形目-鱈科-藍鱈屬,是體型較小的鱈魚
天哪,我們平時買的鱈魚,好多其實都不是真正的鱈魚!
經DNA比對,確認為這幾種魚:價格較為便宜的普通“鱈魚”:細鱗壯鱈,壯鱈屬,鼠尾鱈科,鱈形目
鱈魚科普文發N遍都不會厭倦,何況這次還更新了巨有用的乾貨
將土豆泥壓成餅狀,定型後翻面,烙熟出鍋即可黑鱈魚口感:黒鱈有一個外號叫“奶油魚”,因為烹飪後的黒鱈不光滑膩鮮嫩,還帶有淡淡的奶香,自帶體香,你值得擁有~營養:豐富不飽和脂肪酸(比銀鱈還要高)、蛋白質、維生素、微量元素好吃指數:5(真的品嚐了