你吃過甜杆高粱嗎?青皮甘蔗比紅皮甘蔗還甜,大人小孩都能吃
首先就是當甜杆甘蔗吃,小孩們的最愛與南方甘蔗相比,這種青杆高粱的優點是皮薄芯甜,要比南方紅皮高粱的甜度高,在以前交通運輸不太發達的時候,南方的紅皮甘蔗是很少能運到北方,北方的孩子都經常吃這種青杆,也是童年的寶貝之一,很喜歡的美食了
中國“最尷尬”的7道下酒菜,曾是老一輩的最愛,年輕人嫌它土!
老一輩人喝酒,喝的是酒,聊的是感情,根本不在乎下酒菜,只要能吃就行了
經常喝的白酒,你知道它的起源嗎?
洪荒時代的古猿將一時吃不完的果實藏於巖洞、石窪中,久而久之,果實腐爛,那含有糖分的野果透過自然界的野生酵母菌自然發酵而生成酒精、酒漿,因而有了“猿猴善採一百花釀酒”“嘗於石巖深處得猿酒”等傳說
酒醋同源,醋和酒一樣是有度數的,不同度數的醋有著不同的用法
柴米油鹽醬醋茶,居家過日子,怎麼少得了醋,醋是我們烹飪中常用到的一種調味品,我們做糖醋菜品醋更是少不了的,醋的用途很廣泛,醋的種類很多,平時生活中我們也沒有細看這些東西,只是買自己常買的或者品牌的,其實醋也是有度數的,酒有高度和低度的,同樣
農村原有造地瓜酒的,為什麼現在卻很少了?
當年的造酒方法一般都比較原始,也都是常用的土方法,工藝也比較簡單,那時候農民喝酒沒錢,也都是拿地瓜幹去兌換那些散裝酒,這些也是當年農村農民喝酒的常態
“五魁首啊、八匹馬”,划拳時為何吆喝這些專家現代人聽不懂
而划拳是酒文化的一種,它可不單單是簡單的數字遊戲,其中含有深厚的中國文化傳統
杯酒三分,入口即醉,一般人都喝不到的這種酒,你喝過多少?
其次,這種酒的製作過程更加嚴格,程式更加繁瑣,並且他要求更加高,並不是所有的酒坊都能夠製作出來的,他有其獨特的造酒地址和環境,在我看來,他需要得天獨厚的地理環境,再加上巧奪天工的造酒技藝才能生產出來,最後,他作為國酒,肯定有其獨特的歷史,並
酒逢知己千杯少,過年選什麼酒最值?五糧液肯定少不了
五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟