【奮鬥者 正青春】張桂敏的質檢人生:用"牛角尖"精神守護舌尖上的安全
為完成β-內醯胺酶檢測科研任務,在炎熱的夏天,張桂敏帶領質檢組成員進駐牧場,透過對不同牛隻、不同儲存條件、不同儲存時間的牛乳進行分析檢測,找出了生牛乳中β-內醯胺酶含量與生牛乳中細菌總數含量之間的關係,掌握了β-內醯胺酶和細菌含量之間對正的
張桂敏的質檢人生:用“牛角尖”精神守護舌尖上的安全
為完成β-內醯胺酶檢測科研任務,在炎熱的夏天,張桂敏帶領質檢組成員進駐牧場,透過對不同牛隻、不同儲存條件、不同儲存時間的牛乳進行分析檢測,找出了生牛乳中β-內醯胺酶含量與生牛乳中細菌總數含量之間的關係,掌握了β-內醯胺酶和細菌含量之間對正的