1865年列為特產,1939年辦賽豬會 重慶榮昌刨豬湯,有歷史的味道
製作中的刨豬湯立春前,走家串戶喝刨豬湯其實有諸多門道和講究,現在人們所喝的刨豬湯和二三十年前相比,菜品、風俗已經發生了諸多變化,榮昌區盤龍鎮的老人們說,大概是在1982年至1990年間,農村殺年豬最為熱鬧——1982年,農村分田到戶後,年豬
巴蜀四川重慶榮昌史上五昌元興榮印記
但是一個地方要繁榮昌盛起來是沒有那麼容易的,況且明初始立的榮昌,連一個冶所縣城都沒有的地方,當時要談繁榮昌盛無疑於畫餅充飢的典故,雖然當時明王朝打算舉全力在宋時昌元城以北三四里鄰瀨婆溪的地方,興建榮昌縣府治所新昌元城,但是當時經過十餘年的建