自制紅油和辣椒,加入兩種食材,辣椒油色紅亮香味,流口水
辛辣紅油配料:乾紅辣椒、熟白芝麻配飾:姜、洋蔥、鮮青花椒、乾紅辣椒、香菜、蔥、大蒜調味料:食用油、鹽第一步:買回來乾的紅辣椒會有很多灰塵,我們先把他放在烤箱裡,用小火洗兩個小時
素有“鈣庫”之稱的小海鮮,做成美味小冷盤,下飯下酒家人都愛吃
涼拌蝦皮主料:鮮青辣椒1個約150克、蝦皮50克配料:大蔥30克、香菜30克調料:自制蔥油10克、香油5克、辣椒油10克(可選)、生抽醬油15克、白糖3克、味精或雞粉2克(可選)製作過程1、選用幹蝦皮50克,放入一較大碗內,倒入大半碗開水,