大廚現場教學,泡椒雞爪,教你一招去除雞爪骨頭,真漲見識了
大廚現場教學,泡椒雞爪,教你一招去除雞爪骨頭,真漲見識了平常特別喜歡吃雞爪,但是呢,雞爪上面肉沒有多少,吃的基本是雞爪上的筋,覺得非常的有嚼勁兒,有時候有的雞爪比較肥,當然是肥的比較好吃啦,但是呢,吃雞爪是一個非常麻煩的事情,就是雞爪上骨頭
好吃的脫骨鳳爪,下飯的好菜,全家人都愛吃,做法簡單
鍋內放油,油熱放入,蔥絲,薑片,花椒,倒入鳳爪,加生抽、老抽、南酒,翻炒上色
無骨鳳爪超好吃的家庭做法
但是小孩子不喜歡吃肉啊,那我們就來做個無骨鳳爪給他們當零食吃吧·首先把雞爪泡冷水,中途換2-3次水,把血水沖掉,泡個10小時左右即可把雞爪的爪尖就是指甲去掉,放入鍋中,放點蔥、姜、蒜一起煮滾,取出放涼用刀(小刀)最好,像上圖一樣切開,把骨頭
被稱為“網紅泡爪”,有什麼獨到之處呢?原因是多加了這兩樣東西
網紅泡爪網紅泡爪的做法準備食材:雞爪一千克、米醋400克、生抽200克、陳醋少許、料酒少許、糖少許、香菜、小米椒、大蒜、檸檬薑片、香蔥等
原來網紅雞爪是這樣做出來的,好吃到爆,差點連骨頭都啃了
雞爪一定要多用冷水洗幾次,最好是用冰水最好,這樣做出來的雞爪有嚼勁而且也不油膩,而且裡面加入兩種鮮辣椒和檸檬以後,味道比泡椒鳳爪更加豐富,如果您喜歡牛小廚的作品,歡迎轉發分享收藏,關注牛小廚,每天給您帶來不一樣的美食做法
教你3種雞爪的做法,吃一次就戀戀不忘,這個冬天下酒菜有了
3、鍋裡放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘,撈出,沖洗乾淨,瀝乾備用4、雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪5、煮開後,加一湯匙料酒,放入姜,加入老抽和生抽6、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中,放入冰糖7、加入十三香再
家裡有個標準吃貨,一定要嘗試一下這幾道菜,美味健康又營養
假如您的周圍有愛吃美食的,可以點點關注,畢竟美味是用來分享的,所以你覺得這道菜怎麼樣