吃西餐應該注意哪些事情？如何更有氣質的吃西餐？（下）
比如，朋友帶你去一家高階餐廳進餐，你在點菜時發現選單上的菜名全是用外文寫的，根本看不懂，這時，你不必侷促不安，即使不會點昂貴的法國菜，也沒必要表現得像個做錯事的孩子，而應該平靜地向侍者諮詢，侍者的職責就是使客人無拘無束地用餐，如果你對菜的內
魯菜中獨樹一幟的博山漚底菜
所以“漚底”菜做起來也很是麻煩和講究，就像這道漚底燕窩豆腐，要取一塊博山的酸漿點滷的豆腐，酸漿豆腐緊實細密，最是好吃，豆腐切薄薄的大片頁子，沸油炸的金黃燦然，再切細絲，再取泡發的筍乾玉蘭片，也細細的切絲，取一條精瘦的裡脊，也切了絲，起灶坐鍋