四月,這3種海鮮汁多肉少,別貪便宜買來吃,攤販自己都不吃
不新鮮的螃蟹和皮皮蝦螃蟹和皮皮蝦是這個季節的明星海鮮,現在市場上的售價很高昂,不過也有特別便宜的
你知道哪些餐飲界的暴利菜品?
以上品類同時滿足三個條件:能刺身吃的我沒有渠道小批次的買到家庭冰箱難以滿足儲存條件刀工不行沒法按照最適合的方式切片處理02半成品菜+醬 / 粉狀湯料均價200以下的日料店最喜歡用的三大醬:沙拉醬、芝麻烘焙醬、美乃滋(蛋黃醬)
初次吃要品嚐的4種海鮮,第一種是少見,第三種是營養價值高!
在大多數海鮮夜宵攤上,生蠔肯定是十分常見的一種海鮮食物,小編和朋友出去吃夜宵時,都會先點上一份生蠔
吃海鮮的季節你們知道嗎?
小龍蝦:6月到八月,小龍蝦是夏天人們餐桌上面的常客,吃著小龍蝦喝著啤酒那感覺簡直可以讓人上癮,但是小龍蝦在5月份到10月份的時候它的肉才是最肥美的,這個時期的小龍蝦不關肉質肥美並且還帶著蝦黃,肉質也十分的鬆軟,非常容易消化,可以給那些小孩子
內有神點評,“江戶前”食材大盤點,讀完拉普通食客至少半個身位
每年春季到秋季,也有天然野生斑節蝦登場,東京灣以西的淺海至今還能捕獲到野生斑節蝦,夏天的東京灣沿岸的富津和竹岡還能捕獲到江戶派野生蝦,野生蝦和養殖蝦生食區別不大,但烹煮後,天然蝦烹煮過後的輪廓會更清晰鮮明,而用生蝦握成的壽司則叫做“勇壽司”
這些生殖器,你吃過哪些
吧雪蛤常年混跡於甜品中讓人錯以為是什麼珍稀植物但實際上雪蛤是來自東北林蛙的生殖器官輸卵管因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久得名“雪蛤”這個瘦瘦小小的林蛙不僅要入藥,入菜譜連卵都逃不過做甜品的命運魚籽分為兩種硬魚子——雌魚的卵塊軟魚子——雄魚的
“海膽”蒸水蛋也是人間美味,小漁帶你邊瞭解邊吃“海膽”
那麼大家學會怎麼挑選和烹飪海膽了嗎