永城美食探店：誘人，永城“八大名饃”曝光！全部吃過才算永城人

永城

不管別的城市多霓虹璀璨

多繁華耀眼

來到永城

才發現

原來走過的世界不管多遼闊

心之所念，還是永城的美食

永城人以麵食為主，

世代人與麵食打交道！

永城人所說的饃，

是蒸、炸、炕、烙等麵食總稱。

今天小編就先拋磚引玉

盤點下永城的八大名饃

小夥伴們的各種不服

歡迎文末補充留言哦~

八大名饃

1永城烙饃

烙饃，面和好發酵，揪成比拳頭小點的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，接下來的做法就和攤煎餅一樣了。吃的時一般不單獨食用，充分發揮其面積大的特點，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣醬、卷鹹鴨蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入湯內，比如最有名的羊肉泡饃，還可以加上白菜、包菜、薺菜、韭菜和雞蛋做成煎餅果子。

烙饃有多好吃呢？

看看隔壁大衣哥朱之文在自家院子裡做的烙饃！

除了烙饃，還有一種很好吃的是水烙饃

做法很簡單。杆好的饃放鍋裡一蒸，卷點土豆絲菜，那叫一個好吃。

2永城菜饃

菜饃，似乎也叫塌菜饃，永城的菜饃夾的菜餡很豐富，可以韭菜，菠菜，南瓜絲、雞蛋等等。菜餡加上下兩層面皮，蔬菜的全部營養被包裹其中，自覺是很合理的飲食搭配。

3永城死麵鍋餅

永城的死麵鍋餅與地鍋雞可是絕配

幾乎家家戶戶都會做

最好吃的死麵鍋餅是用大鐵鍋做出來的！

帶著鍋疙疤咬一口！香！

4永城各種菜窩窩

榆錢還是紅芋葉子，都是很好的選擇！

現在城裡的很多孩子沒見過榆錢，自然不知道啥是榆錢。榆錢不是外幣，也不是遊戲幣，是榆樹的果實。顏色是綠的、形狀是中間鼓邊緣薄的片狀，很像古代的麻錢兒，產自榆樹才叫“榆錢”，大自然的恩賜，寓意吉祥富裕！

5永城燒餅

永城燒餅其實也算是饃的一種，一種用木炭烘烤的麵食，一般三四層，沾上芝麻，中間層有調味的佐料。剛出爐的燒餅外脆裡內，香鹹可口。

6永城菜卷子

永城菜卷子饃，製法簡單又好吃。它是將發酵的面揉勻，擀成一張大圓片，上攤韭菜雞蛋或白菜蘿蔔等餡料，從一邊捲起，不用刀切，盤放在籠上，蒸熟後形如蟒蛇，用刀切成方塊食用。此饃面、餡不分，饃菜一塊吃，故鹹淡適中，清香可口。

令人胃口大開的還不是這種韭菜卷，倘若能夠在陽春三月的季節裡，趁著踏春的興致，在那剛剛綠了頭的苗圃裡或田壟上，親自挖些又鮮又嫩的薺薺菜回來，洗淨切段，用小磨香油拌成餡兒。那這種薺薺菜卷就單單不是純天然綠色食品那樣勾人魂魄了，它那獨特的讓人看一眼便會滿口生津的味道，會綿綿留長，讓你終生難忘！

7永城油/煎饃

永城煎饃，薄薄的雞蛋煎餅，配上蔥花，厲害了！

8永城雜麵窩窩

除了雜麵窩窩，還有玉米麵窩窩等

看完以後有沒有流口水？

如果我有外地的朋友遠道而來

我肯定傲嬌地告訴他

永城這些“八大名饃”

都超

好！吃！

其實還有一些麵食也很棒哦！

油炸饃

肉盒子

煎包

火燒（餡餅）

三角糖包/豆沙包

but，作為吃貨的你，

心中肯定有你最好吃的本土麵食，

歡迎大家留言探討，

你心中最好吃的是哪一個？

分享給更多人看看吧！