經常吃燒烤、經常喝酒宿醉、習慣性便秘，一碗粥來幫您和家人解毒

您或者家人經常忍受宿醉的難受嗎？

您或者家人吃燒烤多，胃火大嗎？

您或者家人有習慣性便秘的苦惱嗎？

如果說有，那今天張大夫就為您獻上一碗能夠解腸胃酒毒、火毒的菠菜粥，希望能為您和家人解決一些痛苦。

菠菜粥

原料：帶根菠菜適量，粳米100克。

製法：菠菜洗淨，開水燙至半熟，撈出，切碎。待粳米快熟時，把切碎的菠菜放入砂鍋中，攪勻，煮到粥黏稠為度。

功用主治：解酒毒，開胸膈；滋陰潤燥，通利腸道。適用於宿醉後解酒，習慣性便秘，大便乾燥，痔瘡出血等。經常喝酒或者吃燒烤的人，也可以服用菠菜粥，以解火毒。

禁忌：有痛風、結石、腹瀉、腸寒胃寒的人禁服。

菠菜的根不要扔掉哦

中醫以為，菠菜性冷、滑，下氣，可以開胸膈，宣腸胃熱，通血脈，利五臟。

菠菜和粳米合到一起煮粥，既能清腸胃熱，又能滋陰潤燥，所以特別適合經常喝酒、經常吃燒烤、有習慣性便秘的人。

吃完燒烤、喝完酒，第二天來碗菠菜粥，既適口，又不給腸胃太大負擔，還能緩解宿醉帶來的難受勁。

一般家庭吃菠菜的時候，都會把菠菜根去掉不要，但是在眾多的本草古籍中，關於菠菜的記載，很多都會帶上一句“根尤良”。也就是說，菠菜根對於治病保健來說，是要比菠菜莖和葉好的，大家可以參考。

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檢視

“米用粳，以香稻為最，晚稻性軟，亦可取，早稻次之，陳廩米則欠膩滑”。