五香粉和十三香的區別在哪？多數人都不明白，難怪把菜做“壞”了

五香粉和十三香的區別在哪？多數人都不明白，難怪把菜做“壞”了

現如今喜歡自己做飯的人是越來越多了，因為現在人們的生活條件越來越好，他們對於自己的生活條件要求也是越來越高，雖然說我們都知道現如今餐館是很多的，可是人們都不放心，這個餐館裡面做出來的食物，所以說就寧願自己做，因為自己做出來的更加的乾淨，衛生吃起來也是更放心一些的，那麼在做菜的時候也是少不了調料的對於這個調料我們今天也是要來為大家介紹一下五香粉和十三香的區別。這對於這種五香粉和十三香的區別，很多人都不知道到底在哪裡，那麼就是因為大多數的人都不明白，難怪他們在做菜的時候把車給坐壞了。

其實對於五香粉來說，之所以叫做五香粉，就是因為它是由5種香料混合在一起研磨出來的一個調料，雖然說我們在聞到這種五香粉的味道的時候，也是覺得它的味道是非常濃重的，但是其實它只有5種調料而已，但是對於這種五香粉來說在做菜的時候也並不是所有的菜都非常的適合用五香粉的，對於這個五香粉來說，因為它的味道比較濃重，所以說它其實是比較適合用來做一些煎炸食物的，比如說炸雞腿之類的我們就可以用這種五香粉。來進行醃製，這樣的話，我們炸出來的雞腿吃起來就會味道更香，而且能夠讓我們的雞腿更加的入味。

那麼對於這種現象來說，之所以叫做十三香，也確實是因為它是有十三種調料磨合出來的，那麼這十三種調料也就是在五香粉的基礎上又加了幾味，所以說十三香的口味也是更加獨特的，並且把這十三種香料完全的融合在一起，並且磨成粉之後，你就會發現它的味道也是非常不一樣的，所以說對於這種現象來說，因為它的味道非常的特殊，那麼我們在炒菜或者是拌冷盤的時候就非常的適合用這種十三香了，因為這樣的話可以提升這個菜的味道，而且還不會破壞食物中的營養物質。還能夠幫助他提鮮。

那麼很多人在平時的生活中，他們就覺得這種五香粉和十三香是沒有什麼太大的區別的，所以說他們在炒菜或者是拌冷盤的時候也會使用五香粉，或者是在炸東西的時候也會選擇使用十三香，就是因為他們不懂得這兩種調料的區別，所以說可能他們在使用了錯誤的調料之後就會導致他們做出來的菜吃起來特別的難吃。那麼對於這種五香粉和十三香，既然我們已經知道了，它是由不同的香料製作出來的，我們以後在做菜的時候也就知道應該在什麼菜裡面放什麼樣的調料了，這樣的話我們以後做出來的菜才會更好吃，而且也可以讓我們有這樣的知識，在朋友或者是親戚面前炫耀一番。那麼現在你們已經知道了五香粉和十三香的區別，不知道你們又有什麼樣的意見，或者是建議的歡迎和小編一起交流。