致命毒王！已經有人中招

每年隨著夏天雨水開始充沛起來

樹林間、草坪裡一大波小蘑菇

開始探頭探腦了……

近日，成都錦城廣場冒出了不少灰白色、淺棕色的菌子

這群“小菇涼”中

有些總是懷著比容嬤嬤還毒的“壞心眼”

沒錯，就是毒蘑菇

而且還是“蘑界致命毒王”！

自家後山撿了6朵白蘑菇

成都男子食用後中毒致肝衰竭！

今年5月6日上午10：00，家住蒲江的陳先生在自家後山閒逛時，偶然發現松樹林裡發現了6朵白色的蘑菇，它們小心翼翼的生長在草叢中，身上沒有任何多餘的顏色和雜質，看起來純潔無害。

於是，陳先生拾起它們帶回家，在中午的時候將它們全部素炒了，獨自品嚐這大自然“饋贈”的夏日鮮食。

△是不是看上去人畜無害的樣子（醫生供圖）

結果，晚上10點左右，陳先生開始劇烈嘔吐、腹瀉。家人急忙把他送到當地醫院檢查。

但是，在當地醫院經過一天的對症輸液治療後，陳先生的肝功能卻急速惡化。當地醫院立刻將陳先生轉診至四川大學華西第四醫院。

到達華西第四醫院急診科後，陳先生被立即送進重症監護室進行搶救，解毒劑、血液淨化、導洩、利尿等急救措施輪番開始。

對於陳先生來說，他只知道天天臥床，屁股好痛，然而殊不知，他的肝臟功能在中毒後第三天開始迅速惡化達到急性肝衰，死神隨時都在床邊轉悠！

好在經過醫務人員爭分奪秒的全力搶救後，陳先生有驚無險的度過了難關，已經於5月17日出院回家。

最後，經過毒檢確認，陳先生食用的這6朵看起來純潔無害的蘑菇是可以造成急性肝損害型中毒的致命鵝膏，這是首次在四川發現致命鵝膏有分佈！

蘑界的“毒王”

僅50克就能要一個成年人的命

致命鵝膏俗稱“白毒傘”，它第一次被我們人類所認識就是因為其在廣州導致了9名民工中毒全部死亡！

為了警示後人，我國真菌界大咖——中國科學院昆明植物研究所的楊祝良教授和廣東省微生物研究所的李泰輝教授共同將這個“劇毒殺手”定名為“致命鵝膏”。

致命鵝膏可造成急性肝損害，最後導致人體多器官衰竭死亡，正常人誤食50克（一兩），如不及時救治就可致命。

據調查，自從被發現後，它已經在我國至少製造了30餘起慘案，導致100餘人中毒，其中超過60人死亡，成為我國名副其實的蘑界頭號“毒王” ！

謹記！

見到這樣的蘑菇不要撿！不要吃！

▷形態——

致命鵝膏的菌體各部分均為白色，菌柄上部有白色膜質菌環（易脫落），菌柄基部球形或近球形，有菌托。

因此，一旦看到“頭上戴帽、腰間繫裙，腳上穿靴”的蘑菇不要撿！不要吃！

（陳先生採摘的蘑菇明顯看見穿了“鞋子”，可能穿的白色短“裙”，看不清楚，所以不好分辨，圖源：醫生供圖）

▷生長環境——

致命鵝膏與黧蒴樹有共生關係，喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生。

與致命鵝膏共生的黧蒴樹

▷中毒症狀——

鵝膏中毒的潛伏期大於6小時，其症狀主要為腸胃不適、腹瀉、嘔吐。

根據研究發現，目前，致命鵝膏主要分佈於我國熱帶至亞熱帶地區，廣泛分佈於廣東省各地區，在雲南省（德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地）、貴州省（黔西南州）、四川省（成都市這例就是四川省首例）和福建省（漳州市）也有分佈。

除了致命鵝膏，四川地區的劇毒鵝膏屬還常見到灰花紋鵝膏，淡紅鵝膏，裂皮鵝膏，黃蓋鵝膏，歐氏鵝膏等。它們有很容易辨認的結構特點，如下圖：

另外大家要注意

這些都是川渝地區常見的毒蘑菇

（圖上沒有的保險起見也不要吃）

按照毒性強弱排列順序

鮮豔的蘑菇才有毒？

千萬別信這些民間“鑑別方法”

人們對野生毒蘑菇有一些常見的誤解，還有一些鑑別毒蘑菇的土方法，其實這些方法並不靠譜。

Q1：鮮豔的蘑菇才有毒？

僅根據顏色與形狀不能簡單判定蘑菇是否有毒。

比如牛肝菌屬、紅菇屬、雞油菌屬中很多顏色鮮豔的蘑菇卻是美味的食用菌。

而外觀為灰白色的灰花紋鵝膏、通身白色的致命鵝膏卻是容易引起誤食的劇毒蘑菇。

Q2：長在潮溼處或家禽糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔的地方的蘑菇無毒？

乾淨的樹下一樣可以長毒蘑菇，比如鵝膏菌、亞稀褶紅菇等一些有毒種類也可以生長在松林中。

Q3：蘑菇跟銀器、生薑、大米和生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒？

“銀針驗毒”僅僅是小說和電視情節，實際上毒蘑菇不會與銀器等發生化學反應，所以不會產生顏色變化。

Q4：有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒？

有不少毒蘑菇受傷後，不分泌乳汁，也不變色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，卻可以分泌液體並變色。

Q5：表面粗糙、突起，菌柄有環或有菌托的是有毒的？

許多毒蘑菇看起來很普通，但仍然有毒，比如叢生垂暮菇。

Q6：以前每年都在這棵樹上採蘑菇，並沒有毒，今年繼續採摘食用也沒問題？

蘑菇生長受自然環境等眾多因素影響，不能簡單憑藉經驗判定哪片區域蘑菇是否有毒。

需要特別注意的是，每年因誤食毒蘑菇中毒，甚至死亡的人，基本都是這些每年都去採毒蘑菇從來沒遭過的人。

其實，即使是菌類專家，幾乎都不能用肉眼準確找出毒蘑菇，因此不要輕信民間的分辨方法。

不幸誤食毒蘑菇怎麼辦？

這些急救知識要知道

立即撥打急救電話呼叫救護車趕往現場，並保留毒蘑菇樣品帶到醫院供專業人員救治參考。

為減少毒素的吸收，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。

催吐後，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓中毒者飲用鹽水和加入食用糖的“糖鹽水”，以補充體液的丟失，防止休克的發生。

對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

歸根結底

預防野生蘑菇中毒最好的辦法就是

不自行採食野生蘑菇

不吃來歷不明或獵奇而得的蘑菇

想吃蘑菇就去正規市場或餐館

菌子雖好吃，生命更可貴，謹慎嘗“鮮！